老一辈上了桌，小一辈彻底成了陪衬。

秦川、杨庆成为了做烧烤的主力输出，徐岚、蔡艳红则带领女儿团凑在一起吃烧烤、聊八卦。

王俊提前走了，临走的时候秦川打包了一些烤串带回家，肉串、蔬菜都有，还有两条烤鲫鱼和蒜蓉粉丝茄子。

晚上的农庄似乎比白天还热闹，欢声笑语不断。唯一的美中不足就是蚊子多了点，足足点了四盘蚊香才有所减缓。

肥鹅的表皮已经金黄，油脂开始从金黄的表皮渗出，不时滴落在炭火中，发出嗤嗤响声。这只呆头鹅很肥，也就在最初上烤架的时候刷了一点油，现在只需要不停翻转就行，基本不需要再刷油。

杨庆替换了朱荣富，此刻正在摇肥鹅。

他忽然出声道，“师兄，黔省那边出事了。”

“出事？什么事？”秦川在帮甜酱鸡翅翻身，闻言抬起了头。

心底突然变得紧张，该不会是吃辣椒中毒吧？

杨庆貌似一直关注着黔省那边，稍微有点风吹草动他都知道。

“有人进了医院。”

杨庆摸出手机，在搜索引擎上找到了浏览记录。

{黔省出现食品安全事故，据调查，与西南美食节夺冠的干辣椒蘸碟有关}

这是新闻的全部标题，很长，也很吸睛。

秦川继续往下看，是一个三分多钟的视频。

杨庆一边摇动钢架，一边解释道：“最开始以为是食物中毒，不过经过检测以后发现是因为客人自己有胃病，吃了太多的干辣椒，造成肠胃不适，晚上又喝了不少白酒，然后造成了胃出血。”

秦川点头，看完视频以后，他沉默了几秒，“那咱们就限量限购，每人限量食用，上桌的时候我会让阿姨们提醒客人。”

黔省出现的这种情况在国内其实并不是第一次发生。

有的客人患有胃病，贪嘴吃了刺身，贪杯胃出血等等，吃瓜群众们几乎第一时间都会联想到‘食物中毒’这个词上面。

餐厅立刻就会陷入漩涡中心。

大家平时吃得都比较素净、清淡，肠胃不好的人食用味道比较刺激的辣椒出现肠胃不适的几率也很大。

而且胃病对于当代年轻人来说也是一种很常见的病症，只不过轻重程度有所差异。

周志就有胃病，听他说是小时候不常吃早饭。

现在想根治也没办法，只能养。

高二上晚自习的时候，这货胃疼得受不了，还去医院住了好几天。

从此以后，秦川吃早饭也非常自觉了。

不管起得早还是晚，他都必须要吃早饭，哪怕只是一杯豆浆，垫吧垫吧也好。

秦川开始琢磨，农庄为什么至今都没出事？

问题到了杨庆这边，他倒是立刻就给出了答案，“师兄难道你不觉得干辣椒比油炼过的辣椒更辣吗？而且是那种很干燥、刺激更强的恶辣，咱们的狼牙土豆和红油蘸碟都加了白糖，甜味将辣味综合了不少，再加上生抽等调味品，又将辣度稀释，所以大家才能接受，而且没出问题。”

杨庆笑着道：“白糖在诸多调味品中属于万金油一般的存在，适合用来综合所有味道。况且咱们每天的食材都留样做了记录，不会有问题的。”

秦川暗暗点头，觉得很有道理。

那么，自己的辣椒面里要不要掺点白糖？

他刚准备撒辣椒面在肉串上，现在犹豫了。

杨庆得知后笑着道：“直接刷红油不行吗？”

“五花肉这么油，再刷油就太腻了。”秦川实话实说。

杨庆恍然，“也对，不过师兄你也不用担心太辣，孙师兄腌肉的时候加了白糖的。”

“怪不得吃起来有回甜味，我还以为是蚝油。”秦川小声嘀咕。

今天大家都饿了，秦川忙着准备食材，没时间去学如何腌制，等宴席做完，得找孙大全取取经才行。