小鸟游陷入了沉默,自己精心研制的套餐却因为食材的原因而被打上失败的标签。
但是他也无法反驳梁晋的观点,食材的确是很重要的因素。
“作为一名米其林二星餐厅的主厨,你应该不会把这样的料理拿出来售卖的吧?”梁晋淡淡地说道。
小鸟游的内心开始挣扎起来,想冲击三星餐厅只靠味道和服务是远远不够的,还得有足够的创意才行,这个套餐可是他的筹码之一啊。
他在餐厅里来回踱步,显得十分烦躁。
看到自己的哥们儿如此苦恼,梁晋当然不会坐视不管,于是他给出了自己的建议:“不如这样,主菜和甜品不动,把前菜的食材改为夏季的。”
“那不就跟我的主题扯远了吗?!”
“不会啊,迎接秋季不正是从夏末开始的吗?”
听到这话小鸟游愣住了。
对呀!第一道前菜用仲夏食材,第二道可以用夏末主题,主菜再到秋季不就行了吗?!
这样的套餐不仅可以深化了主题,更能加强套餐的层次感!
一瞬间,无数个点子涌向了小鸟游的脑海。
他想尝试,他想做菜!
所以他毫不客气地开始送客了:“没你事儿了,滚蛋。”
“哇,这么绝情?好歹我也提出了建议啊!”梁晋一脸不情不愿。
小鸟游面无表情:“行,以后这个套餐就叫‘梁晋’好了吧?”
“别,怪恶心的。”
站在餐厅门外,小鸟游仿佛想起来什么事:“关东料理大赛你要参加吗?”
梁晋有些疑惑:“我倒是听过一次,但具体怎么回事就不知道了。”
“也对,毕竟你也有一年多没做过菜了。”小鸟游解释道:“去年才开始举办的,今年是第二届,关东地区有名的青年厨师几乎都会参加。”
“听起来挺有意思的,但我也不知道怎么参加啊,要不你帮我报个名?”梁晋随意提了这么一嘴,也就没放在心上了:“对了,我在清岩岛开了个店,有空去坐坐。”
话一说完梁晋就带着二人离开了,留下小鸟游一脸疑惑地站在店门口:“清岩岛?哪又是在哪?”
……
“怎么样?好吃吗?”梁晋一边走一边问二人的感想。
七海悠希显得很满意,偶尔还咂嘴回味鹅肝的香醇。