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4.贡献撩值的好伙伴

由于过于享受,任天一的眼睛都眯了起来。

“这家伙在干吗?”苏樱诺皱起眉头。

苏樱诺当然也没少关注任天一,毕竟,今天的任天一也太过诡异了不是?

这一看不要紧,苏樱诺赫然发现,任天一的动作中,多了一种难以名状的意味!

惊讶了一瞬间,苏樱诺又低下了头,全心全意投入到了自己的作品中。

现在来看,任天一和周成俊都领先了自己。

必须要把时间追回来,而且,还要比他们更快!

处理好鱼,摆在盘中,周成俊开始了下一步的动作。

可是任天一的手,却在鱼身上按摩了起来。

闭上眼睛,鱼肉的弹性,鱼骨的韧性,在任天一的脑海里,呈现得一清二楚。

任天一似乎还能感觉到,调料浸入到鱼细胞里的过程!

以前任天一也做过类似的动作,但是,他从未体会过这种感觉不是?

“要不要这么装?”周成俊不屑地冷笑了一下。

“叮,撩值+10!”

一般的程序,只需要等鱼腌一下便好。

任天一的表情,不是太多余了吗?纯粹就是画蛇添足。

周成俊将盘子放在一旁,开始制作芡汁。

糖醋鲤鱼最终的味道,还是指望调味。

“我也要开始了。”听到盘子接触操作台的声音,任天一睁开眼睛。

任天一怎么也不可能比周成俊做得慢太多不是?

如果有其他人抢在自己前头,自己对周成俊的撩拨,岂不要大打折扣了?

芡汁需要的材料很多,清汤、酱油、料酒、醋、白糖、精盐、湿淀粉,样样不少,而且还需要精准的配比。

如果比例不对,那么酸甜度就会受到影响,做出来的菜品,必然是失败的。

哪怕出现些微的变化,就算一般顾客吃不出来,又怎么可能瞒得过评委的嘴巴?

勾好芡汁,刀光飞闪,葱、姜、蒜变成了碎末。

“系统果然是给力啊!”任天一长出一口气,闭上眼睛,稍作休息。

直到目前,任天一可以说,达到了自己有史以来的最高水准。

只是这个过程,却绝对不轻松,任天一的心一直悬着不是?

勾好芡汁,接下来的过程,对于任天一来讲,可要简单多了。

鲤鱼炸制的过程,最重要的是严格控制火候。

手掌悬在油锅上方,任天一便清晰地感受到油温的高低,甚至可以精确到0.5摄氏度。

在鱼身的刀口处撒上湿淀粉,放在七成热的油中炸至外皮变硬,充分锁住鱼身的水分。

一次炸制后,再调到微火。

浸炸3分钟,让鱼肉充分熟透,同时还要保持鱼肉的鲜嫩。

最后一步,便是改旺火,炸至表面金黄色,形成酥脆的口感。

捞出摆盘,用手将鱼捏松,这样放芡汁时,才能充分浸入鱼身,达到水乳交融的效果。

再起一锅,加入少许油,将葱、姜、蒜放入锅中炸出香味。

将芡汁倒入锅中,熬制到起泡。

将炸鱼用的沸油冲入芡汁内,略加翻炒,迅速浇到一旁炸好的鱼上。

任天一的脸上,挂满了笑容。

可以说,今天的制作过程,简直可以制得上是完美无缺,绝对达到了自己有史以来的最高水平!

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