蒋文培清楚,总不能让自己一个人吃亏不是?
“为什么会这样?”周成俊是怎么也想不通了。
明明,自己家增加3个菜,都要费好大功夫。
可是一转眼,忆福餐馆就从福山菜,转到了临淄菜呢?
“老弟,你这转变也太快了吧?”胡永庆这3天来,就像是吹起来的气球一般,整个人都涨大了一圈。
倒不是肿了,实在是因为,忆福餐馆推出的菜太好吃了,全都是正宗的小时候的味道。
吃着吃着,胡永庆自己也控制不住嘴了,不发胖才怪。
“胡大哥,你可忧着点。”任天一忍不住提醒道,“再好吃的东西,吃多了对身体也是负担。”
看着胡永庆的身材,任天一都有着担心。
“我明白,明天我就减肥,”胡永庆说道,“不过,你还没回答我的问题。”
“你应该清楚,咱们后厨的运营方式,与其他的餐厅不同。”任天一提醒道。
其实,有些答案,近在眼前,可没人点破的话,还是注意不到。
“我明白了,这招实在是高。”胡永庆赞道。
听任天一一说,胡永庆倒是想了起来。
其实,胡永庆早就知道,任天一的后厨的分工,要灵活得多。
每个人在主职之外,还都有炒锅的任务。
如果说,周家食府的主厨,一个人要做3道新菜,可是,任天一的后厨呢?完全可以交给3个人,一人一道。
“说起来容易,”胡永庆转念一想,“可是做起来没有这么简单吧?”
“也没那么难。”任天一微笑道。
“你小子啊,没说实话。”胡永庆笑着摇摇头。
作为一个懂后厨的老饕,胡永庆十分清楚,任天一的这个后厨模式,看起来很简单,却几乎难以复制。
事实上,任天一这种神一样的操作,有一个前提,那就是任天一自己的手艺足够高超!
只有任天一自己掌握了厨艺,才能传授给其他厨师。
可传授就简单了吗?当然不是。
要对每个厨师的特点,有着深刻的理解。
别人家的主厨,是千里马,可任天一呢?承担着伯乐和千里马的双重职责。
“我们能做的菜,他们也都能做,”蒋文培绝望了,“而且,他们做的菜,比我家的菜,价格还要低,味道还要好。”
还真别说,吃过任天一店里的菜之后,有些大厨都开始怀疑自己的厨艺生涯了。
“做餐厅最重要的是什么?”周成俊看不得蒋文培这种没出息的模样,厉声问道。
“不就是菜要做得好吗?”蒋文培小心翼翼地答道。
曾经的嚣张跋扈,全都不知道跑到哪里去了。
“你错了,”周成俊说道,“还是要看,谁更有钱!”
对于任天一的反击,周成俊是很意外,可是,却并没有任何的不开心。
恰恰相反,任天一的反击,倒是更加让他觉得有趣。
任天一反击的越猛,那么,死得不是越惨?
“他要玩价格战。”周成俊说道,“那咱们就陪他玩好了。”
周成俊不怕任天一玩价格战,或者说,他巴不得任天一这么做。