胡萝卜、青椒等食材被搬上了案板，老师傅的手很稳，轻轻几下就把这些东西剁成了丝。

随后又从下方的柜台中掏出了一把类似于草节一样的玩意，放在了切好的丝上面。

那些蔬菜丝又细又脆，但是老师傅的一双巧手总能把它们打好结，一层一层的把那个草节包裹住。

最后轻轻在案板上一撮，整个就变成了一个长条形的团子。

陆言在一旁眼也不眨的盯着，老师傅只是笑笑，任由他看去。

用筷子轻轻的将团子夹起，放在刚刚和好的面糊中过了一下，随后手一抖就没入了火候刚好的油中。

面衣与油脂的接触面形成了一层小小的白泡，煞是好看。

一股香味也渐渐弥漫在这个小小的店铺中，让陆言吞了吞口水。

等到金黄的什锦天妇罗上了桌，老师傅从旁边的大锅中盛出了一碗汤。

“什锦天妇罗跟猪肉味噌汤。”老人把这两样东西搬上餐盘，推在了陆言的面前。

说完，又开始忙着料理鳗鱼了。

金黄的外衣，让这节天妇罗表面的皱褶都是如此的好看，静静的躺在白色的盘子里，没有一丝的余油滴下，看起来十分的干净。

陆言拿起筷子，挺直了背，老人的一举一动都充满着仪式感，这让他自然而然的开始认真对待眼前的这份食物。

轻轻的夹起一块，但是它调皮的在筷子中间滑落，让陆言的心都砰砰的跳了几下。

不急，慢慢来。

陆言重新来过，当牙齿把这个天妇罗从中间切断的时候，酥脆的感官就弥漫在了整个嘴巴里。

很嫩，这个面衣炸的恰好，在嘴里并不坚硬，自然也不会伤害嘴巴。

那种炸的太老的面衣，吃起来就像在吃石头一样，碎石子摩擦着口腔的感觉并不好。

然后就是它的内陷了，除去青椒跟胡萝卜的清香，剩下的居然是一股又苦又涩的味道。

“什么？！”陆言整个人惊醒了过来。

感觉刚刚对于美食的那种畅想完全消失的无影无踪。

这种感觉让陆言如此的难受，就像是掉进粥里的一颗老鼠屎，他对于之前仪式感、面衣的美妙口感这些加起来的好感，瞬间全无。

一样食物，如果连好吃都做不到的话，那么任何解释都是苍白无力的。

就跟一首歌如果不好听，你非要说它艺术素养多高，歌手多努力，受到了多少的夸奖，那统统都是在放屁。

不过陆言马上调整了自己的表情，不好吃自己以后可以不来了，但是眼前老人家的认真他还是看在眼里的。

“客人，怎么了？”老师傅轻轻把手中的长筷架在一旁，端出了手中的鳗鱼天妇罗。

“没什么。”陆言只是微笑接过。

只是，作为招牌菜的什锦天妇罗都这个样子，他对于接下来的食物已经不抱希望了。

“看来是翻车了呢，果然自己没有五郎那样的才能呢。”陆言只是苦笑。

轻轻的低头喝一口味噌汤，想要通过这个动作不让老人家看到他的脸。