“陛下，这琉璃瓶确实是制这酒精所必须之物。”霍海替赵楷解释道，毕竟赵楷是他的金主，人在屋檐下，不得不帮忙。

“这酒的沸点与水不同，酒的沸点会随着其中酒精含量的减少而升高，若是没有这琉璃瓶，改用陶瓶就无法观察到酒是否沸腾，温度是否合适。一旦温度高了，酒中的水就会一同蒸发，所得的酒精就会不纯。一旦温度低了，达不到酒精的沸点，酒精就不能被馏出。”霍海将这些天赵楷所教尽数讲解给赵佶听。

赵佶哪里听得懂这些，只大概知道这制这酒精需要通过观察琉璃瓶中的酒来控制温度。

好在这琉璃瓶中的酒此刻正在沸腾，蒸汽通过瓷导管接到一旁的桌子上的碗中，最后的导管还特意做成弯型，一头长，一头短，置入凉水之中，长的一头接入上一支导管，短的一头正一滴一滴地向碗中滴着液体，想来便是酒精。整个过程非常直观，是以赵佶也能看懂个大概。

赵佶忽然发现这瓶中有几粒碎瓷片，充分发扬了不懂就问的好奇宝宝精神，“这瓶中为何置碎瓷片？”

“陛下，这是为了防止酒过热暴沸，发生危险，加几片碎瓷就不会有这个问题了。”霍海解释道。

这也是赵楷告诉他的，当时他觉得十分惊奇，直到有一天看到下人烧水，锅盖被开水顶开了盖子，才恍然大悟，这液体过热沸腾变成气体，体积会膨胀，若是不稳定，瓶子就会动荡，扑腾扑腾地容易挣脱夹子。

虽然受限于条件，装置还显得有些简陋，导管的有些接口处甚至只用白布包着，但赵佶觉得这东西还挺有意思，看到桌上另一个碗中已经有一碗液体，端起来闻了闻，带着一丝清凉，酒气非常刺鼻，一闻就知道这碗酒绝对够烈。

赵楷本来还打算搞个过滤装置，将所得的酒精浓度提高到99%以上，但转念一想，医用酒精的浓度不需要如此之高，杀菌消毒的最佳的效果还是在75%左右，最后还是要稀释。

而这样直接蒸馏所得的酒精，浓度至少也在80%以上，完全用不着再多一道复杂的程序增加成本。

“这酒精当真不能喝？”赵佶被这酒勾起了酒瘾，从未品尝过如此高烈度的酒，见到不尝实在是有点心痒。

“父皇，这酒精是从市面上买的酒提纯的，喝肯定是能喝，但是这酒精十分之烈，不适合作为杯中之物，我劝您还是别喝了。”赵楷说这话的时候，看了一眼霍海。

这家伙也是同样好酒的，前两天刚做出酒精的时候没忍住喝了一口，结果直接就倒了，还好当时他在旁边，不然就危险了。

霍海见赵楷看向他，想起上次之事，老脸也不由得尴尬了一下，这酒精反正他是不敢再喝了。

赵佶仍旧想尝试一下，“朕就喝一口，一小口！可不可以？”

“这……”霍海看向赵楷。

赵楷叹了一口气，真是不到黄河心不死，“父皇既然都如此说了，那您就浅尝一下吧。”

赵佶听罢，将碗抬起，喝了一口，瞬间喷了出来。

一股火辣的灼烧感从喉腔窜出，在口腔中弥漫，还有一股带着丝丝甜味的，麻木的感觉攻占了味蕾，说不清，道不明。

“这酒真难喝！”