看到吴粟和云老对将食材加入到评选之中都颇有微词,林重在想了想后也是明白过来为什么。
其实根本原因很简单,这样做的后果便是那些有门路的酒店将会更好的获得比赛胜利,这样一来比拼的便不是单纯的厨艺了。
不过对于此,林重到是无所谓,反而有一丝兴奋,因为这规则仿佛是专门给自己定制的,以自己手中的C级食材,还怕搞不定这样的小比赛?
“两位放心,如果食材真是加分项的话,那我们可不用惧怕任何人,反而,这一条还很有可能成为影响其它队伍的障碍。”
清了清嗓子后,一直没怎么说话的林重也是突然道。
听到林重这么说,在场的人全都愣住了,所有人都不由升起了一丝疑惑,为什么林重会这么说?
毕竟在众人看来,这种规则对那些成名已久的五星级大酒店有着巨大的优势,因为这些老牌酒店货源多,社会关系广,很容易便能弄到普通酒店无法弄到的食材。
这就好像之前辉煌大酒店之中吴粟一直想方设法想要搞到高级食材却无法如愿的原因,就是因为辉煌大酒店在这行里还算是新人,没有足够的货源。
毕竟这是一个看人脉关系的社会,如果没有人脉,有些东西就是有钱也弄不到好的。
“林重,为什么这么说?”
听到林重的话,吴粟也是询问道,由于吴粟之前身受银叶市食材的限制,所以也是对这条规则最反感的人,但现在听到林重说这规则居然对自己这一方有利,这让吴粟一时间没反应过来。
“哈哈,吴大厨你想,这条规则是要将厨师们的所做的主菜的食材进行比较吧。”
“对,没错。”
“这样的话就会有一个很有意思的情况发生,那就是为了拿到这珍贵的十分,一些厨师很有可能会放弃自己最拿手的菜,而是根据供货商所提供的高级食材来做菜,我想这样多多少少都会有些弊端吧。”
听到林重的话,在场的人也是恍然大悟,确实,众人还真没往这方面想过,不过仔细想想也是,一来是在那些顶尖大厨的对决之中,两方想用单纯的厨艺拉开大比分是不现实的。
而现在只要你用的食材够好便能轻易拉开分数,在这种情况下,想来很多厨师都会选择以食材来决定菜谱,而不是以自己的意愿来决定要做什么。
“可是这对我们来说也是一样的吧。”
听到这里,升星大酒店的马原江也是疑惑道,诚然,林重说的话是有些道理,但这种情况在对哪个酒店的影响都有,又不是说只有自己酒店不受食材的影响。
所以在大家都一样的规则之下,那还是有好货源的队伍不受影响啊。
“不,不一样的,我们没有限制,因为不管你们要做什么菜,我都能保证拿出其它人无法超越的食材来,所以在食材方面我们等于已经拿到了十分。”
说到这里,林重也是自信的拍了拍胸口,露出一幅老子天下无敌的表情来。
见到这种情况,其它人也是苦笑,虽然大家很想说一些反驳的话来,但是仔细想想好像还真是这样,就连世界知名食材公司海利达集团都被林重干下去了,这足以证明林重手中食材的品质。