重新回到落地窗前，李乃耐一时间思绪纷飞起来。

李乃耐透过玻璃，将视线重新投注到了台下的某处位置，移不开目光。

他清楚记得，自己在十年前的这个时候，仍是一名在新华夏烹饪学院内就读面点专业的学生。

而眼前那名叫做白天南的男人，曾经也在新华夏烹饪学院内担任授课老师，且对李乃耐的厨艺水平进行过一些突破性的指点。

如果没有白天南当初在学院内对自己的额外教学，恐怕现如今的李乃耐也无法达到此时的这种地步吧？

其实李乃耐的厨艺天赋并不算高，能够勉强取得特级面点师的称号完全就是单纯凭借后天刻苦努力的缘故。

望着台下那名一丝不苟不急不躁地处理着食材的男人，李乃耐仿佛忽想起了自己青年时的岁月。

其实李乃耐和场下的白天南是同一种人，并不属于天赋异禀的那类人，所以烹饪的过程根本算不上华丽，甚至是朴素到了极点。

李乃耐在最初刚刚接触面点类食物的时候，甚至一个完整的面团都无法当堂顺利地制作而出，非得等到其他同届的同学们都制作出三四个类似规模的面团过后，李乃耐的第一个面团才能勉强成型。

在新华夏烹饪学院内，有些家里世代是做面点出身的学生，在课堂上揉搓出的面团成品不仅十分细腻，甚至就连整个成团过程也显得十分潇洒，仿佛是其人在桌案上对着面团打出一了整套柔美的拳术似的，令观摩者们叹为观止。

而李乃耐搓面的手法，从学习之初就显得十分生硬，甚至在某些要求用高筋面粉进行面团制作的晋级课程上，揉搓好的成品面团甚至就连最基本的光洁这一项要求都无法完美达成。

看着白天南慢吞吞料理着食材的模样，李乃耐不禁哑然失笑，仿佛时光便如同在这瞬间定格了一般。

白天南的水平，李乃耐在新华夏烹饪学院内求学的时候是亲自见识过了的。

如果在场的这些人中，有谁能够当作那位号称厨魔的项顶天的对手的话，除了叶成安先生亲自下场外，就只剩下白天南一人可以阻挡住对方的嚣张气焰了。

不过由于白天南先生的处事方式向来过于波澜不惊，看台上的那些观众们会心生质疑也是理所应当的事情了。

毕竟在当初的新华夏烹饪学院内，也曾出现过几届不知天高地厚的入学新生们曾当着白天南的面要求对方对方辞去讲师身份，并认为白天南这种水平的厨师根本没有资格向众位学生们教授美食课程的事件。

但最终都以新生们一起向白天南发动料理对决过后，又在极短的时间内以压倒性的劣势被白天南一人全部秒杀而宣布告终。

自此之后，任由那位名叫白天南的老师在课堂上如何地拖拉，场下也没有任何一名学生敢轻易地心生不满。

就在目睹了白天南当初在学院内唯一一次公开接受料理对决的比赛现况后，李乃耐才真正意识到，决定料理强大程度的永远是厨师怀有着的一颗赤诚之心，而并非完全是由厨师烹饪过程中所展示出的炫酷而高明的技巧所决定的。

烹饪不是一味的炫技，对于真正娴熟的厨师而言，即使是利用寻常的手法进行料理，也能够在恰当的时机对食材进行合理的转换，从而使得食材能够最大限度地发挥出各自的美味，并汇聚成一道完整的美食。

这番话是白天南曾经在李乃耐坚持不下去的时候曾对他说过的一番话，时至今日，这句话依旧深深地映在李乃耐的灵魂深处，尽管李乃耐在加入美食评审协会后已经不再从事烹饪工作多年了，但仍然引以为戒。