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第17章 麻婆豆腐与中医

“这家的麻婆豆腐做的不够正宗啊!”

饭馆之中,言峰绮礼正在与他新认识的这位名字叫做特拉法尔加?罗的饭友侃侃而谈。

经过一定的了解,他发现这位饭友确实也很喜欢麻婆豆腐,对于麻婆豆腐有自己独特的见解。

“哦?罗先生,此话怎讲?”

言峰绮礼对于麻婆豆腐的一切都很喜爱,听说有比这更正宗的麻婆豆腐,顿时来了兴趣。

罗说道:“太辣了。”

“你这意思,难道不辣的才是正宗的麻婆豆腐?”

那样子的话,言峰绮礼可就要对那所谓的正宗麻婆豆腐失望了,已经他就是喜欢麻婆豆腐中的那股麻辣劲,不麻不辣的话,他是不会喜欢的。

“那倒不是,我并不是说正宗的麻婆豆腐是不辣的,而是说他们所做的麻婆豆腐辣的不够正宗。”

“那,何为正宗?”

“麻婆豆腐的辣椒选用的是二荆条而不是朝天椒,二荆条虽然在辣度上不及朝天椒,但是这辣度也正好与豆腐配合,不至于破坏了豆腐的醇香口感,而朝天椒……”

罗尝了一口麻婆豆腐。

“说实话,太冲了,冲到我都尝不到豆腐的味儿了。”

“额,也对。”

言峰绮礼点了点头。

他曾经听这家店的老板说过,他家的菜注重辣度,以至于辣到普通人根本就无法下咽的程度。

不过,他喜欢,他就喜欢这味。

“做麻婆豆腐最好选用郫县豆瓣酱,郫县豆瓣酱颜色红润,味道醇香,使用它能极大地提升麻婆豆腐的色香味。

这家店选用的豆瓣酱应该是自制的,颜色是达到了,味道嘛……我尝不出来,毕竟这麻婆豆腐的味道已经全被辣味给盖过去了。”

说了一下,罗得出了一个结论。

“这家店的老板看样子是属于无辣不欢的,恐怕很多人都不习惯他的这种做法……除了神父先生您。”

罗看了一眼言峰绮礼,发现他还是在大口着吃着麻婆豆腐,似乎完全不受辣度的影响。

“阁下确实有不少的见解,但须知不同的人有不同的喜好,在下已经吃惯了这家的麻婆豆腐,恐怕换一家的话还会不习惯呢。”

言峰绮礼笑着说道。

“嗯,也对。”

随后,双方又聊了不少的话题,算是稍微增进了一下感情。

“哦,对了,我除了喜爱麻婆豆腐之外,还略通一点中医之理,言峰先生,需不需要我为您展示一下?”

“哦?阁下居然还懂医术?”

言峰绮礼有些惊讶。

“略懂略懂。”

言峰绮礼想了一下,虽然搞不灵清这位罗先生为什么突然从麻婆豆腐转到中医上面,但检查一下身体好像也没什么坏处。

“好吧,请为在下检查一下吧。”

说起来,日本本土原先是有中医学的,毕竟日本的各类文化原先就学自中国。

在日本,中医被称为“汉方医”。

在日本的江户时代,日本人管中国传来的医学被称为“汉方医学”,欧洲传过来的则被称为“兰方医学”,而日本自身传承下来的则被称为“和方医学”,三大医学理论共同组成了日本的医学界。

但是自明治维新之后,东方医学理论就没落了,转而是西医大行其道。

所以,在日本,目前为中医学理论的人有是有,但是真的不多。

罗会中医术吗?

他还真会一点点。

由于受果实能力的影响,他特地去学习了一点点医学理论,其中就有着中医的部分。

当然,目前也就只会把脉而已。

“请把手给我,我给你把把脉。”

“哦,好的。”

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