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第016章 喝的门道

柏图斯,产量稀少也十分难买的小众极品。

然后才是那些能够被人们传播的,拉菲、玛歌、拉图。

这些极品都被摆在密密麻麻的酒柜里,专门控制的恒温,专门的灯光条件,以十分苛刻的方式,保证了能够漂亮的展出,还能温柔的储存。

这是他参观和聆听下来的感受,用金钱堆砌的奢华。他们在当中找了一处沙发雅座,坐下来翻阅俱乐部独家印刷的品鉴手册。

在桑德斯建议下,他开了一瓶2006年份的玛歌,也就一千美金,但是戴着白手套的接待员,仪式感十足的捧着作细节展示,开塞闻气味无误后,才倒入U型醒酒器中,慢慢等待红酒跟氧气接触。

在等待时间里,林腾飞对手册的浏览,也看出了不少门道来。

比如为什么永远都喝不完的82年拉菲,那么经典呢?原因也不止是拉菲,其他顶尖酒庄同样都很经典,因为82年是个非常漂亮的年份。

酿酒的葡萄是种植的,自然就会受到每年阳光、气候的影响,成果看大自然,当然无法保证每一年的品质都相同。

所以喝红酒,看品牌也看年份。比较极品的年份除了82年外,2003、1995、1990、1989都是属于顶级的年份,这些年分下的葡萄酒品质普遍上佳。

不过这些年代、品牌对于一个入门人士来说,还是太复杂了怎么办?

其实还有速成的装逼法——看评分。

要说红酒领域最知名的评分,必然有帕克评分,由品酒大师罗伯特·帕克创造的RP评分体系,他对榜上有名的尖端品牌,都有过品尝评判。

帕克虽然无法代表所有人的口味,但是对于速成的装逼成本是最低的!至少林腾飞知道,下次去吃西餐时,点酒应该怎么操作了。

先查一下评分,挑个心仪的年代,背几句附庸风雅的句子,抛出去给服务生……然后就坐等啥也不懂的女人,给你投来佩服和欣赏的眼神吧。

因此在这所俱乐部里,林腾飞做更多的还是学习记忆。

将这些知识汇总到脑海里,然后发个朋友圈。

至于品酒的环节?就先略过吧,他真品不出来一百块跟一千块红酒的区别。而且品酒大师的更多时刻,只是含在嘴里感受,然后吐掉,并不咽下肚。

想不到吧?红酒大师们往往都是“只品不咽”,在嘴里尝出味道后,就优雅的吐掉,红酒便就完成了它的使命。

跟林腾飞印象中,吨吨吨仰头喝个痛快的画面,大相径庭!

但也是涨了见识,红酒大师不喝下肚,雪茄大佬也只含不吞——雪茄同样是含在嘴里,爽完吐出烟雾,不过肺!

于是这些动辄上万,甚至十几万的世间珍品,在这帮有钱上流人手里,也只是好酒吐掉,好烟吐掉,然后云淡风轻的谈论着兴趣爱好,赛马游艇。

若是年轻人的话,还可以谈一下大车小车,玩表和玩婊,也是这种纸醉金迷下,浮华糜烂的行为代表了!

就这么感受下来后,林腾飞感觉上流社会就是变着花样的烧钱。说白了品味这玩意儿,都是大家附庸风雅起来的。

当然这套规则,不是你我能够改变的,想要融入那就得遵守,约定俗成能够被沿用至今,自然有它的道理。

最后他带走了两瓶年份优越的罗曼尼-康帝,将之精美包装后,他打算上门送给请他做客吃饭的外国姑妈,这才是此行对他的最大帮助。

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