“而这家店不一样的是将特制的清酒倒入锅中,用中火将清酒酒气蒸发后加入水、鲜味酱油、糖,待糖溶解后关火备用。”羽泷在一旁说着这家店的不同之处。
“而这家店用的1大匙猪油,热锅之后将洋葱圈下锅爆香。
加入青蒜斜切片拌炒。
加入牛肉克一起拌炒。
牛肉变色之后,就可以加入调好的酱汁。
加入青江菜、柳松菇、香菇、金针菇、杏鲍菇、高丽菜、红萝卜及鹌鹑蛋。
等菜炒软了之后,再倒进剩下的酱汁。
等到汤汁煮滚之后,再加入冬粉及豆腐。
再煮到滚之后,就可以上桌了。
可以配上配白饭,汤汁可淋在饭上,也可以沾着蛋汁吃。”羽泷在一旁说完然后等着肉肉上桌。
“美食千变万化,没有固定的吃法,记住只有不断随着环境适应不同的人,才能最终留下来,你们战斗也是如此,要不断战场上的环境,不要一成不变。”羽泷在一旁非常有耐心的教导着他们。
“客人就等了!请稍微让一下!”这个时候服务员端着一个锅走了过来,摆好了锅,然后帮羽泷现场摆好了牛肉还有蔬菜,还有各种蘑菇。四枚生鸡蛋,还有酱汁。
“请慢用!”服务员在一旁走出了房间,然后羽泷开始将生鸡蛋拿了过来,打在碗里,然后将碗里的鸡蛋顺时针打九圈半。
“就准备好开锅了!”羽泷和喜羊等人在一旁一起等待着。
“沸羊,你就不能坐下嘛,喝点茶水,平心静气的等一下。”喜羊看着旁边有些着急的抓耳挠腮的沸羊有点想笑。
“哎呀,不光有寿喜锅,我还给你们点了烧鸟,这家店铺的烧烤很不错的。”羽泷让他们乖乖等着。
古代日本人能抓来烤着吃的“鸟”主要是鹌鹑、鸽子、鸭子、鹅、鸡等禽类,后来日本人便将“烤鸟”特指烤鸡。
“这家店不仅仅只提供鸡肉烧烤,更准确地说,应该指代所有炭火烧的食材。日本人不在乎你烤的是大葱、大蒜、香菇、秋葵还是海虾、多春鱼、鱿鱼卷、秋刀鱼,只要是要求必须用炭火烧烤的,都可以叫“烧鸟”。”羽泷在一旁为众人介绍。
“这家店的鸡肉和别的店铺不同,这家店的鸡肉都来自日本散养的地鸡或铭柄鸡,是继承50以上日本血统的本地鸡。这种鸡造型美观,独具风味,烤着吃秒杀一众街边小摊,所以店里价格会比地摊贵的多。”羽泷在一旁为他们解释道。