把稀薄的牛乳做成这样的美味，竟然还不算极致。那么，什么样的东西才能够得上六爷、或者齐掌事所说的极致？

谢春瞬间觉得自己摊上一件很棘手的差事。

张宝魁面上的难色更是掩饰不住。他就是因为在北夷草地呆了多年，熟知牛羊乳的处理方法，才被王府管事抽调回来。

原本他领了制作奶油奶制品的差事，内心很是自信，一点儿也不怵。在他看来，不过就是把牛乳中的不同成分分离、取出、干制，这对于在广漠草地生活多年的人来说不算什么，很简单。

可是，这个年纪轻轻就是掌事的妇人已经有了让他耳目一新的乳制品，而她如今要求的，更是远远超出他能够做到的范畴。

他真的只会做黄油、各类奶蛋子奶豆腐、奶皮子这类东西，甚至齐掌事自己做的这两样，都不是他能想到做到的，更何况还要更高一层、几层的要求？

张宝魁觉得他已经能看到提拔他的管事失望的神情，也能看到自己做砸了差事，被处罚、发落的未来场景。

叶欣颜示意碧凝，把桌上的几样点心、食材撤下去，换上茶水。

“几位不必忧心。差事嘛，尽力去做，就有成功的可能，和你尽力的程度多少有直接关系。若是连试都不敢试，那就一定不会成功。”

叶欣颜说了她生活的那个年代曾经很流行的一个说法：努力虽然不一定成功，但是不努力就一定不会成功。

张宝魁那尝到美味的美妙感觉现在已经消失无踪了，取而代之的是一副苦恼神情，他说道：“可是齐掌事您已经把牛乳处理的很好了，哪里还有更极致的余地？”

叶欣颜摇头道：“干酪粉，你们都看到了。尤其是张宝魁你们三人更应该知道，这个东西，只要有人看到，回去买台石磨，马上就能做出来。奶油奶酪也一样，不过是多了黄油的味道，多了些水分，试着做几次，也不是个难事。”

叶欣颜凝神看向张宝魁、谢春几人，“你们觉着，就凭这样的食材，能做成六爷想要的大买卖？”

谢春张了张嘴，没说出话来。

若是大家都能做出来的东西，就算自家六爷有财有势，却也无法做成极品买卖。单是来往北地和中原的商人从北地贩运，就能抢走很多生意。要知道，在广漠草原，奶蛋子奶渣这些并不是个值钱东西。

张宝魁壮了壮胆子，问道：“齐掌事对其它种类的乳制品可有方向？类似味道或者形状这样的想法。”他说着，还一脸惭愧的解释道，“齐掌事见谅，我们这些人，都是倾尽全力养家糊口，对极致美味这些东西，实在没有很多想法。”

叶欣颜脑袋里跳出来的第一个想法就是：贫穷限制了我的想象力。张宝魁的解释就是这句话的具体体现，很有说服力的解释。

很忙，就不多说了。

过几天，写手和书友们说点正经事。