回到家以后，王海就把柿子都清洗了，然后把硬的和软的，分开来放。软的留着现在吃，硬的留着做柿饼。

“你们这柿子，可真甜”。殷雅拿了一个，揭开皮以后，里面的汁水直接溢出来了，咬上一口，汁水四溢，甜甜的，非常好吃。

“别吃太多了”。王海提醒的说：“柿子里面含有大量的果胶等物资，是不太容易消化的，吃多了就容易在胃里形成硬块，时间长了会有胃结石都可能的”。

看到殷雅一连吃了七八个了，王海赶紧提醒的说，虽然柿子好吃，但也不能多吃啊！

“真的假的”？殷雅狐疑的看着他，不会吧。

王海继续清理着柿子，说：“不信你百度一下就知道了，这些都有的”。

殷雅擦了擦手，点开手机，看了一会，然后把手里的柿子放下了。

“其实，什么东西吃多了都有坏处的，要有一个度，不能暴饮暴食”。

清洗干净以后，王海放在塑料壳里晾晒，把外面的水分晾干净了。

找到刮皮刀，王海一点点的把皮削下来，最好能够均匀，那样，更好看一些。

“需要帮忙吗，王海兄”。殷雅还没见过做柿饼呢，看着看着手里痒痒，也想上手。

“你把这些削好皮的，都拿到外面去晒吧，我都铺好了”。外面的架子，还是以前晒柿饼用的，上面还铺了秫潜箔。

“好的”。殷雅把削好皮的柿子，端了出去一个个的排好，果顶朝上。

“这要多久啊”？殷雅问道，这么大个晒到干那不需要好久啊？

“哈哈，你说的是晒到出霜呢还是柿饼制作好，这暴晒啊，就要天气好，阳光足的时候，大概需要十天左右，第一次翻动，然后，每三四天翻动一次就行了，每次翻动的时候，都要捏一捏，第二次捏饼，柿饼外硬里软，回软后没有发汗的现象，就可以上霜了”。

“上霜就是把两个柿饼的顶部结合，果蒂部朝外，缸里铺上一层柿子皮，放上去一层，再铺一层柿子皮，再放一层，直到满了为止，然后封起来，让其进行生霜，不过，要放在阴凉处才行，温度高了可不行”。

“那么麻烦啊”！殷雅失望的说，那需要吃最起码要一个月以后了。

王海点点头，笑着说：“是啊，这是以前的老法子，不过现在也有用烤箱做的，那样快，不过家里没有啊”。

王海摇摇头，不可能为了做柿饼，再买一个烤箱吧。

“哎，王强家里不是有吗，你忘了”？殷雅提醒的说，上次八月十五的时候，还做了月饼来着。

“哎呀，我怎么忘了”。王海一拍脑袋，竟然把这事忘了，不过，这都已经做了，不可能再用烤箱了。

“嘿嘿，你也有忘事的时候”。殷雅偷笑道，看到王海吃瘪，也是一个很少见的时候呢。

费了好大一会，王海把所有的硬柿子弄完了，然后一个个的晾晒上。

“怎么这么快，就天黑了啊”！王海伸了个懒腰，就发现，已经天黑了。