这道素炒胡萝卜丝味道如何，全看这一步对火候的把握，如果这一步没有把握好火候，那么在后面你放什么调料都无法挽回味道的损失，素炒胡萝卜丝也就基本宣告失败了；

很多人之所以自己炒制出来的胡萝卜丝有着各种自己不喜爱的味道在里面，就是因为刚才郭大路所做的那一步没有做好；

倒入胡萝卜丝之后，一定要大火爆炒，当然加大火力有倪不小在边上帮助，所以郭大路根本不用操心灶火的事情；

他用力翻动着锅内的胡萝卜丝，如果可能，他真想拿起行军锅翻炒，可惜，行军锅太大太重了。

他只有不停的用铲子翻动，好在铲子比较大，翻动起来虽然比较费力，但是能及时将锅内食材翻动，让食材充分而且均匀的接受热量。

看着胡萝卜丝在高温的作用下，渐渐将自己那红红的胡萝卜汁溢出，郭大路立即放入刚才的那种青椒丝；

青椒丝能充分激发胡萝卜中那股清甜问，这股清甜味不仅没在青椒那淡淡的辣味下消失，反而更加浓郁；

随着胡萝卜丝那种清甜的芳香味溢出行军锅，一种奇妙的化学反应再次诞生了；

郭大路对于自己这锅素炒胡萝卜丝非常满意，因为锅中溢出的香味已经告诉了他一切；

在起锅前，郭大路对着自己这幅非常满意的作品做了最后的修饰；

加入了两勺的醋，还有一点白糖；在将所有胡萝卜丝充分与醋混合后；

最后浇上一勺芝麻香油就出锅了。

“哈，郭大哥，我感觉你今天这锅炒的不错，清香扑鼻啊！”

站在一旁帮助郭大路出锅的倪不小夸奖着，他可不是随便夸奖，他这样帮助郭大路出锅菜品没有300次，也有200次了，对于郭大路炒的菜什么是好，什么是不好，那是相当熟悉了。

“看懂窍门了没？那天你上锅来试试，我在边上帮你！”

“哎，不行，饲养员不能上灶！不过郭大哥啊，我这饲养员也快当了有一年半了把？什么时候有个动物给我饲养，饲养啊！”

“你怎么想这个？”

“郭大哥啊，你看谭秀才都是什么学习组的组长了，我再想啊，要是我有了一堆饲养的动物，我也组一个班！”

“哈哈，那你那个动物班准备叫什么啊？要干什么啊？”

“名字我早想好了，就叫肉食供应班，我是班长，班里那些动物，像猪啊，鸡啊这些，早上排队点名不听话，我就一棍子上去，就像当初班长教训我一样！过瘾啊！”

“哈哈，老楚，听到没有，倪不小在投诉你，他当新兵时，你的所作所为啊！”

“没有，没有，郭大哥是污蔑！班长别听他的！”

着急之下的倪不小，此时四川话、普通话，还有不知道什么地方的话，在短短一句之中全都冒了出来；

“就是，班长，我们都听到了，倪不小说以后要像对待猪一样对待你！”

这时候，已经在烤制竹筒饭的郝世杰大声的向班长肯定倪不小的罪过；

“嗯，听到了，等回到部队，我会处理倪不小同志的思想问题！”

“啊，班长，冤枉死我了！”