可是对于这些参加过解放福建的战士来说,只要萝卜与大米配在一起,他们就叫泉州萝卜饭;
当初在福建吃的萝卜饭实在是难以忘怀,久而久之,萝卜炒饭也被战士们叫做泉州萝卜饭。
以至于到后来,有炊事班做出正规的泉州萝卜饭,因为是煮出来的,焖出来的,被很多战士批评为假冒伪劣的泉州萝卜饭;
这样的评价搞得很多炊事班哭笑不得,后来很多炊事班才搞明白为什么;
并不是战士们不知道什么是真正的泉州萝卜饭,而是用炒的方式,饭里的油水要比煮出来的正规泉州萝卜饭多很多啊!
孔波先把26号炊事班早已切好的萝卜丁放入油锅内爆炒,当萝卜开始变色,取出装入盘中;
锅中起新油,待油温7成热,放入木耳、黄豆、紫菜炒香;
这时,再将已经炒制断生的萝卜丁与锅内众多食材混合翻炒;
这次,萝卜本身的水分在高油温下开始溢出,孔波急忙倒入早已准备好的米饭;
米饭他同样是20公斤一锅,对于现在他们使用的行军锅来说,20公斤一锅是标准数量。
当米饭里的萝卜丁彻底变色,变成一种晶莹的白色时;
孔波往锅内倒入了少量热水,盖上锅盖焖煮;
这最后的一道程序,是孔波自己摸索出来的,因为这样既有正宗泉州萝卜饭的大部分美味,也能满足战士们喜爱高油脂的需求。
当去补充食材与柴火的郝涛与顾可回来之后,孔波的那一锅不正宗的泉州萝卜饭已经完成。
“把这锅炒饭先保温起来,等会所有炒饭一起送!”
“是!”
“班长,他们的完了,该炒我们的了把?”
“不,先把7号炊事班的大白菜炒饭完成!”
“班长,我没拿大白菜,我拿的是我们班要炒的!”
“无所谓,一样!只是现在怎么没有炊事班来打我们呢?”
其实当看到26号炊事班高高兴兴被打下来的时候,绝大多数在出发阵地上的炊事班都已经反应过来了;
如果他们再进攻,那么他们在夺取阵地之后,将要完成150公斤以上的炒饭;
如此长的时间,不管哪个炊事班都无法承受不断攻击的车轮战,所以大多数炊事班选择了等待;
等待12号炊事班把7号、26号炊事班留下的米饭炒的差不多了,在选择是否进攻;
对于下面这些炊事班的想法,孔波又如何不知道呢?
所以他才大大方方的让郝涛他们去补充食材;
如果有炊事班来进攻,他就带着炊事班撤退,打都不想打;
如果没来,他就慢慢炒饭,用时间去拖垮阵地下面其他炊事班的士气。
“郝世杰,你去打探一下,刚才要去进攻我们的都是那些炊事班!”
“是!”
郝世杰领到命令之后,迅速向出发点的裁判那边走去;
在裁判哪里,每次出发报出数量的炊事班都是有记录,并且安排好顺序的;
郝世杰当然不可能直接去问裁判,这是犯规的行为;
所以郝世杰一直在裁判身边不停的溜达着,看似像在研究炊事班要穿上的刺杀护具,其实眼睛就没离开过裁判手上那本记录出发顺序的小本。
“裁判同志,刚才我问的不用穿这个玩意行不行,有没有什么答复?”
“已经将你的意见递上去了,还没回话!”
“哦!那我研究研究这个,熟悉熟悉?”
“可以!”
“班长,你让世杰去打探这个干嘛?”
“不要多问,一会就知道了,我现在也不好说,要等世杰回来!”
“哦,好!”