人多好办事，又起的早，竟也赶在平日里差不多时辰到了酒楼，李宝田也不占胡家的便宜，规规矩矩按照集上的价格平均八文一斤收了那些鱼，一共二百八十七斤，卖了二两整的银锭子外加二百九十六个铜板，又加上卖虾的钱，竟有足足三两半银子还挂零头。
大胡心里美滋滋的，出了酒楼，先去木匠铺子定制了一个敞口大木箱，半个牛车大小，说好明日来取，又去买了一块大油布，待明日取了木箱，里面垫上油布，便可放上水装鱼了。木箱工艺简单，若不是现在家里活都赶到一起，大胡自己也可做一个出来。
又买了些肉菜带回去，今日还有人在家里帮忙干活，要备好饭食。
今日因有牛车，胡康没跟着，大胡一人悠哉悠哉的赶着空牛车哼着小曲儿回了村子。
也没回家，将牛车卸在路边，将牛拉到冬青树下栓上，随手在田埂上割了些青草扔到树下，又拿舀鱼的木盆在水沟里端了满满一盆水放在树下，由着那畜生吃喝休息，自己却干劲十足地拿着镰刀，加入割稻的众人行列去了。
九亩田的稻子割了四天，也算速度快的，到底付了工钱，比着地主家短工的价，一人每天算了三十文，另外加了一家十个鸡蛋，只是那鸡蛋三家却无论如何也是不收，道：这几日在胡家干活，顿顿吃的比过年还好，可是好好过了馋瘾，怎好吃了还拿着。实在拗不过那几个犟人，也只得作罢。
趁着天公作美，连着晒了三天的稻子，这才收谷入仓，下午夕阳的印照下，胡老爹和大胡两人担着扁担，扁担下挂着一杆大称，给每一袋粮食过称，脸上印着通红的霞光，胡康拿纸笔在一旁记上每袋的重量，最后统计出来一共四千六百八十三斤的稻子，平均亩产五百二十斤，比往年每亩平均增收二百多斤。
这简直是个不得了的数字，胡家一家不可置信的又过了一次称，确实如此，这才心情复杂地收入仓房，第二天舂岀来五十斤新米，送了五斤给汤二叔汤章程家，又送了十斤给汤正福家，名为尝新，实则也是感谢他们的出力帮忙。
杨菲尔也带了五斤米去了张家，将亩产如实报给了张夫人，张夫人十分震惊，想不到这插秧之法加上鱼稻共生对产量提升竟有如此惊人的效果，当即写了信给远在京都的丈夫，一来告之亩产量，二来，也是让丈夫现在便可以上奏朝廷，报张家以新法试种水稻成功，大大提高水稻亩产，望朝廷下旨，将此法广传天下，让天下百万农民试种，有望在来年丰收增产，惠及全民。
大胡这边送米的时候也将亩产报给了村长，村长激动的一夜没睡好，第二天天不亮就又去了一趟县城，将最终亩产报与了李县令，李县令十分高兴，拍着他的肩膀道：“如此好事发生在你村本县，你我也是与有荣光啊，本县将与知府大人联名上报朝廷，来年将此新法广而传之，使天下千万百姓受益，你也是功不可没啊！”
这边不说汤正福如何欢欣鼓舞，八月十五中秋节那日，酒搂里李宝田托胡老爹给杨菲尔捎来口信，已经连续三天烤鸭没有出次品了，请师傅抽空来酒楼试看。
杨菲尔第二日一早做了张夫人的早餐送上之后，和两位厨娘交代好中午的饭食，向张夫人秉明情况，张夫人自然也是欢喜，派了马车送杨菲尔去了酒楼。
八点多便到得酒楼，李宝田带着几位徒弟正侯在后堂的院子里，杨菲尔一进院子，就见李宝田率众徒站起来迎接，便也向李宝田见礼道：“李爷爷好。”又向那几个徒弟道：“大家好。”端庄大方的走过去，一个徒弟伺侯她坐在一旁早己备好的一个圈椅上，圈椅旁边还有一个小几，上面摆放着茶水果盘小食，看这光景，还真是将她当大师傅看待了。
杨菲尔也不扭捏推辞，端端正正坐了，双手交叠放在腿上，对李宝田道：“李爷爷，可以开始了吗？”
李宝田道：“都准备好了，这就开始。”便命第一工序的两个徒弟将准备好的四只肥鸭拿进院子，其余众徒自觉退避，这二人将肥鸭宰杀褪毛，掏膛清洗干净后，将鸭子被在木架上沥水，二人便自退去。
负责第二工序的两个徒弟进来，给鸭子进行烫皮上色，完成之后将鸭子上架晾上，便只等晾干烤制了。
杨菲尔见几个徒弟进退有序，心中暗赞李宝田管理有方，别看他平时大大咧咧的，心中倒自有一番计较。
中秋过后，气温稍微有点下降，需要多晾两个小时，大约要到下午四点左右才能烤制，现在也不过十一点不到的样子，刚好也可上集上去看看铺面，一个女孩儿上街上乱逛到底有些不便，杨菲尔便问李宝田看能否派一个徒弟跟着自己，好歹护着自己也安全些。
李宝田当即叫出负责烤制的两个徒弟出来，又向杨菲尔介绍道：“这是阿明，这是阿亮，都是自家徒孙，不必客气，只管使唤他们就是了。”又命他二人好生伺候师祖，不得怠慢，二人躬身应是。
杨菲尔看了看自己那两个所谓徒孙，两个人差不多年纪，十七八上下，倒也生的端正，眉目之间透着些许灵秀之气，一见之下，就觉不是那愚笨之人，难怪可以被选为烤鸭这道关键环节的操作人选。
却一时也不知先从哪里看起，心想：既是为上学而来，不如先去看看蜀山书院，再看看书院周边是否有合适的铺面也好。
当下便问阿明阿亮可认识蜀山书院怎么走，他俩人自十一二岁便送到府城来学徒，闲暇时哪里没逛过，阿明比较惜言，阿亮却比较健淡，当下一边给杨菲尔带路，一边便如数家珍般，给杨菲尔介绍起这府城来。