杨菲尔道：“那好，那你就叫你原来的名字吧，平日我们就叫你阿振。”

阿振应是。

又问另一个少年：“今年多大？叫什么名字？”那少年道：“我叫叶良平，请小娘子赐名。”

杨菲尔道：“那我也问你，你愿意改名子吗？”

那少年身姿未动：“我愿意。”

杨菲尔略一思索，道：“你可以保留你的姓，名子就叫振棠，平日我们就称你为阿棠。”

阿棠应是。

最后叫那一对小兄弟过来，两人也都沐洗干净，不再是破庵里那满身草屑尘土的难兄难弟模样，只见两人此时具是神清气爽，眉清目秀，衣帽齐整，喜色难掩。

杨菲尔道：“那我先问哥哥，你叫什么名字？今年多大？”

那男孩道：“我叫沈静，今年十一，也请小娘子赐名。我愿意改名。”

杨菲不由心中好笑，都会抢答了，不错！想一想道：“你也保留原姓，改名子胥，平日我们就叫你阿胥。”

阿胥应是。

最后就是那小不点了，杨菲尔发现，这兄弟俩长的倒有九成相像，若非年龄差距大，便如双胞兄弟一般无二。

杨菲尔看那小小的人儿一个，一本正经的挺着小胸脯站在自己面前，等待问训，心中一软，放柔了声音道：“你叫什么名字？今年几岁？”

那小孩奶声奶气：“回小娘子，我叫沈心，请小娘子帮我改名。”

杨菲尔笑着点点头，道“好”，低头沉吟片刻，道：“你也保留本姓，改名子余，以后我们就称你为小鱼儿可好？就是水里的小鱼的意思。”

小鱼儿奶声道：“好，谢小娘子赐名。”

又临时给他们安排住处，阿胥阿非去胡康他们房里打地铺，阿振阿棠在厨房打地铺，丰灵丰敏在杨菲尔房里打地铺，回来的路上已经在木匠铺子里定了家具，待加定的三张上下铺做好送来便可，杨菲尔还另外给自己也加定了一张如胡康他们那般的上铺下桌的组合床。

第二日开始，杨菲尔将营业时间定为巳时到酉时，也就是早上九点到晚上五点，早晚抽出时间来给他们分开上课，先前招收的三个男女伙计以烤鸭那边的办法，分工序学习烘焙课程，分开操作，互不干扰。学徒们除了学习烘焙课程，还学习营销和管理，自己就是这一行的优秀人才，可以自编教材，亲自授课。

铺子里每日一开门，门囗就早已排了长龙，若都是零买散称也就罢了，倒也能跟的上，最怕有那大户人家带着马车来买，只要排到他们，基本上是将柜台前后摆放的各类品种一买而空，如同进货一般，那些人家都是兄弟众多，妻妾成群，又没有计划生育，往往孩子就有十几二十几个，经常听那釆买的家仆谈到某十八郎某二十三娘，各房分配数量多少等等，他们将柜台清空，后面的队就白排了，也有别家大户在后面的，就要上前来阻止，这几日已吵了几架，杨菲尔最后只得答应给他们加班另做才算了事。

丰灵丰敏虽身子娇弱，但只要不让她们做重活就行，她俩人识文断字，说话委婉，长相甜美，最适合接待工作，杨菲尔便安排她俩在外围负责需要耐心而又耗时的咨询和接定单。

阿振阿棠两个半大小伙，很有些力气，杨菲尔便让他俩每次采购都随着父亲帮忙，其他时间便将制作间里的搅拌、打奶油等体力活交给他俩，加上原来招聘来的小姑娘红莲和杨菲尔自己，制作间有这四人也够了，替了王氏沈氏出去，做些杂活和一日三餐。

家里十几口人每日洗涮就是一个大活，杨菲尔便安排阿胥和原来制作间里的另一个小姑娘春杏，负责清洗每日全家的衣物和工服，以及其他洗刷扫抹。

小鱼儿年纪太小，杨菲尔则将他交给胡家三兄弟，让他们带着他一起读书识字。为此阿胥又特地找到杨菲尔诚恳道谢。

有了新加入的这些人，王氏沈氏也轻省了，只在各处需要时换换手，菲尔甜甜的生意也稳定下来步入正轨，每日流水稳定在十五两银子上下，一家子忙忙??中也稍能有闲暇时光。