三人来到老街，虽稍有缓转，也是一片人山人海，三人随人流沿街边缓缓而行，或在喜欢的店铺前稍作停留，但凡杨菲尔目光在某样东西上稍有停留，张甫祯便令店家包起，一并交给张安拿着，杨菲尔但笑不拒，都是些小玩意儿，就让张甫祯逞这一番土豪之气也罢。

或遇一处空地，便有杂技卖艺皮影搭台而演，三人也观看一刻，打些赏钱，一路上也还不断有个商家设彩头挂灯谜，张甫祯一路行一路猜，又添了好些玩意吃食等，直逛到九点多，街上倒越发鼎沸起来，杨菲尔却已累饿交加，晚上那糯米元宵杨菲尔只吃了大半个，此时已觉腹中空空，三人又在路边摊上一人吃了一碗馄饨，张甫祯见杨菲尔也实是支撑不住，便只得送杨菲尔回家去了，连同一路上买的那些吃喝玩乐的物件，把个张安抱着背着挎着的看不见路，由张甫祯牵着才送到院中，交给早回来的丰灵丰敏二人归置。

正月十六，胡永强沈方睿带着五个男孩去蜀山书院报名，先是面试，倒是无甚干系，几个男孩个个相貌出众，又无残障恶疾，在那一批同去报名之人中，已属出类拔萃。

待到笔试之时，各个所出之题也在他们平日所读那些书本范围之内，这倒好着张甫祯，书本是他夫子所推荐，所考书中之重点却是张甫祯指点，几人考过后，竟也不觉吃力，只在书院候到下午酉时末，等所有报名者试卷全部阅卷完毕，所有被录取者名单也都张榜公示出来，五人竟全部被录取，小鱼儿被录入蒙学堂初级班，双胞俩人被录入蒙学堂中级班，沈静被录入国子学初级班，胡康被录入国子学高级班。

胡永强沈方睿连同几人孩子尽皆大喜，连忙回去给众人报信，不用说，一家人也是极尽欢喜，亦不忘叮嘱要几人好好念书，要听夫子的话之类，尤其是沈氏一家，连连道谢，沈方睿道：“我在铺子里做事，姐夫还说要给我开工钱，我觉得，这工钱我是绝不能再受了，我们一家在这吃喝住，如今还供着两个孩子上学，我我算不要工钱也尝还不了这人情了。”言语之中恳切又略带惭愧。

沈氏嗔笑道：“我孝敬我的父母，却也与你无干，你们都是我的至亲兄弟、外甥，为你们花些，也在理中。”

胡永强道：“现如今，是有这小生意做着，手头还有点活钱，若还像从前似的，遇到你们，也是有心无力，以后再别说这样的话，都是一家人，互帮互助也是应该。”

一番话说的沈方睿动容不己，之后做起事来愈加勤勉。

要说这沈方睿也是聪明之人，也十分勤快，但不知是经验不足还是在姐夫家做事有些战战兢兢，做起事来常会发生一些小状况，不是踢翻了奶桶，就是碰掉了糕坯，抑或是开烤箱时烫到自己的手，如此种种，不胜枚举，又都是些小事，让人说也不知从何说起，只得再三嘱咐他小心则个。

杨菲尔在一旁看着一家人因家中孩子一个不落的上了安淮府最好的书院而兴奋不已，自己却也心中有数，这些孩子必也有可取之处，但张甫祯的夫子彭先生在其中大约也是有关照的，否则怎会如此齐刷刷全部录取。

第二日一早，两家给五个孩子打包了衣物书本和一应用品，胡永强沈方睿送他们去书院住下，交侍胡康沈静两个照顾好自己和三个弟弟，好一番嘱咐之后，胡康笑道：“爹爹，舅舅，你们也不必太担心，好歹这书院也只离家半里路而已，若有什么事，我随时回去找你们便是。”

两人这才醒悟，不禁相顾失笑。

年后，金鸣巷中有一处小院对外出租，和胡宅斜对面，大约有胡宅的一半面积，大小房屋共十六间，正房五间，东西厢房各三间，马房两间，门房一间，厨房一间，厕所一间，每年租金三十五两银子，杨菲尔进去看了两次，觉得不错，便将之租下，称它为培训中心。

正月十九，各行各业都已正常经营，市面上散发着新年喜庆的余温，一片新气象，杨菲尔在胡永强的陪同下，又去中菜市边牛马市场边的破庵里，找人伢子八日之内挑了四十个人口，男子三十个，女子十个，虽然知道男孩子干起活儿来更加有力、稳定，但也要顾及男女搭配干活不累的说法，这批人俱是十四五岁的年纪，一共花了五百二十两银子，胡永强听杨菲尔称这四十个人为学员。

除了原来两个女伙计红莲和春杏，又招了三个人高马大干活利索的大婶，五人负责所有学员的三餐和冷热水茶水以及这个院落的所有卫生洗涮，三间东厢房俱安置了上下铺的架子床，供三十个男孩子住，每间屋子大约有三十多个平方倒也宽敞，三间西厢房里，靠南边的那一间供那十个女孩子住，另外两间改为活动室图书馆，那一间厕所改成了男女两间，两间马房改为男女浴室，那五街正房作为他们的课堂，另增加了一套制作间的设备放在里面让他们实际操作。杨菲尔让阿振阿棠阿山阿水每日给他们上烘焙课程，营销管理课程依旧由杨菲尔每日下午抽时间亲自授课。

安淮府城以金淮街与新安街交叉点为中心，各自向东南西北四个城门延展约十里，越往城中心位置人口越密集，杨菲尔分别以这个中心点，各自向东西南北四个城门方向延伸三四里处各租了一所铺面，租期签的八年，每个铺面大约都在三百平方左右，已然找了泥瓦匠木匠等工匠在里面装修了。