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过年二

就这样忙碌着,没一会做好了4.5个凉菜,桃儿一道一道拿到屋里桌子上按顺序摆好,穆青青看时间还早让穆尘和桃儿先休息会,自己却还在厨房忙碌着,她把刚才祭拜过祖先的鸡鸭拿了过来,打算做个口水鸡和啤酒鸭!

“桃儿你去看看里屋有没有夏天剩下的啤酒。”桃儿听后转身就去了里屋!

“小姐还剩两瓶”只见桃儿左手一瓶右手一瓶拿了过来!

这两瓶酒她都没舍得喝,因为啤酒花都用完了,要做也只能等来年的8.9月份再一次去山上摘来才能再做一次。穆青青接过啤酒放在了一边,她打算先做口水鸡,这样也不怕这菜变冷,想着如果刚出锅的鸭肉肯定会冷掉!到时候吃起来口感也不好了,她拿来整只鸡,切成了两半,想着半只一盘!

把鸡肉切成一小块一小块后分别装入两个盘子中,接下来就是调配料了。穆青青叫来穆尘和桃儿,让他两把花生仁剥出来,桃儿很认真的剥着,穆尘却是剥两个吃一个!

“尘儿,你这是吃花生还是帮我剥花生呢,在下去这一袋子花生要被你吃完了”穆尘摸了摸后脑勺不好意思的看了一眼穆青青!

“姐,吃完了我再给你买一袋”穆尘在那里憨憨的一笑

“得了吧,大过年的谁还开着店等着你的光顾啊”

“说的也对,想必大家都去吃年夜饭了”

两人剥好花生后,穆青青把花生倒进了干净的锅中进行翻炒,炒到它的外皮轻轻一搓就能掉了就把它们舀出锅放凉!

接着她把葱切成段,大蒜切成末,等油锅热了后她把葱,蒜和花椒倒了进去,炒热,接着把热油倒入了辣椒粉的碗中,只听见,呲的一声,随后飘出一阵香味。接着在里面放入蒜末,酱油,盐,醋,香油把中午的鸡汤加进去,一份汤汁就调好了,她把刚才晾凉的花生仁搓掉皮后,用擀面杖把花生仁压碎。

在两盘鸡肉上撒上花生碎,在把刚才调好的汤汁淋到了两盘鸡肉上,就这样口水鸡就完成了,穆青青示意她两把菜端到桌子上去。两人已经在一边看的吧唧着嘴,太香了,让他们两人在厨房简直就是折磨,只能看不能吃!

这时刚才煮着的藕也差不多熟了,穆青青从锅里把两段藕都夹了出来,用刀切成了一片一片,拿来两个盘子一片片的摆盘,这道红糖糯米藕也就做好了。

“你们两个馋猫尝尝吧,这个还有点剩下的”

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