还有两个人是张义蜀家请的帮工,也被带着来帮忙。大家互相见礼后就各自忙碌起来。
“谢谢各位叔伯兄弟!”
李氏带着儿女向大家鞠躬致谢后,就把叔娃放到干燥的田坎上,让玉岚姐妹俩回家做饭,自己带着仲礼也插起秧子来。
玉莞懂李氏的意思,人家出于好意来帮工,是人情,总不能就几个干饼子就打发了啊,这样不合礼数,不懂人情。她把水放到了叔娃旁边,心里默想着家里的食材,腾了个小背篓出来,和玉岚加快脚步回家去了。
上山的路上有几棵春椿树,玉莞就着树枝掐了点嫩芽,还有路上满是槐花的洋槐树,一朵朵迎风摇动,在玉莞眼里就是“吃我啊”“吃我啊”,顺手找了根竹竿就打了不少下来。一路走走停停,玉莞到家时,小背篼都快兜不住采摘的野菜了。
玉莞叫了玉岚出来,挑了需要的野菜,两人到小溪边,边洗边摘,玉莞和玉岚说了她安排的菜谱。
“姐,咱家腊肉也差不多了,等会用新鲜笋子炒腊肉,再做个春椿炒鸡蛋,做个蒜蓉婆婆丁,碗不够,饭不好带,做个槐花鸡蛋饼,弄个酸菜汤。”
“要的,就你最机灵,不过笋子炒腊肉,春椿炒蛋、酸菜汤我都做得来,其他的我不晓得咋整?”
玉岚剥好竹笋,把菜也洗的差不多了,两姐妹又回了厨房。
“那你把那几样做了,我再教你。”
玉莞正踩着凳子拿腊肉下来。
玉岚没有多说,玉莞经常会教她做些不知名的菜,她和李氏都当成观音菩萨教的,并没有多问,反正照着玉莞说的,总能做出美味。就听见菜板上唰唰唰、哒哒哒的声响,玉岚把该切的都切了,开始大火炒菜。
“槐花、婆婆丁开水汆了过冷水。然后把槐花切碎,加面粉、鸡蛋拌匀,拌成面糊,加点盐和花椒面,锅里放油烙饼。”
玉莞对玉岚说道,一边自己拿了个斗碗把婆婆丁、蒜泥、盐、醋和一点点油按照比例拌在一起,一道凉拌蒜蓉婆婆丁也做好了。本来加入油辣子更香,只是辣子啊辣子,你在哪里啊,玉莞想到辣子都馋的不行。
灶边的玉岚,已经调好了面糊,正踩着板凳,小心的往锅里挖了一小坨猪油,待油化开锅热了,盛一勺面糊倒入锅里!等到饼两面被烙出金黄的锅巴后,铲起来装在垫了良姜叶的筲箕里继续烙下一张。玉岚想到干活的人多,调的面糊也多,直至面糊烙完,生生放满了一个筲箕,接着捞了点酸菜出来,就着油锅里的油星加水煮了素酸菜汤,在小灶煮起了鸡蛋。
玉莞拿来了两个篮子,姐妹俩把菜和饼都放在一个篮子里,用干净的纱布遮好;酸菜汤用陶罐装好,用良姜叶和稻草杆扎紧口子,和鸡蛋、筷子一起放到了另外一个篮子,急匆匆往田里去了。
来到田间,田里的秧苗都插了大半了,田头空当处已经搁了三个篮子,张春梅、张徐婶正在和李氏说着什么。玉莞招呼了大伙吃饭,张徐婶说家里还有老人等着吃饭,交代秏鸡猫儿好好干活,就回青云街了。
李氏、张春梅过来把其他篮子里的饭菜拿了出来,原来,她和张大发媳妇都想到了李氏的处境,知道他们不好带饭,于是合计着煮了一桶甑子饭,还带了几副碗筷,炒了两个下饭菜给送来了,而张徐婶更是周到的送来了高粱酒。
见着玉莞端出的菜和汤饼,众人都不止住夸赞,一顿午饭竟是周遭最丰盛的。李氏沿着田坎走到旁边田里,这是老张家的田,张仁齐和张义富今儿挑水灌田,这会正在田头休息,自分家后,家务都落到李花和张翠莲身上,张李氏是不出门的,又离不得李花的服侍,于是送饭就要张翠莲送来,而张翠莲从小娇生惯养,连田在哪都不晓得,不知道迷路到哪了。
李氏请了两人过去吃饭,张仁齐推辞了下,看田边还没出现张翠莲的身影,张大发几人又望向这边,还是拿着烟杆子过去了。
张仁齐端着长辈的架子品着酒,张义富则和仲礼招待几个男的吃吃喝喝,席间每人吃了个鸡蛋,讨了彩头,李氏几个女的带着叔娃在旁边随便吃点,这顿饭还算和谐。
等到玉莞玉岚收拾完,大家稍事休息又下了地,张翠莲才擦着汗出现在田边,看着窄窄的有着软泥巴的田坎,她看了看自己特地穿的新绣花鞋,踌躇着就是下不了脚。最后张仁齐看不过去,让她直接回去了,走的时候,张翠莲还用眼剜了李氏好几眼。