玉莞本想给瑞辰做一身裙装，但在给他量身时候，看着少年一身疤痕，听他说是在地震中砸的，跟着小叔打猎山上划的，又忍不下心，终还是给他做了一身少年装，虽然裁剪的大了些，针脚也还很蹩脚，佟瑞辰却喜欢到不行，连睡觉都不愿意脱下，穿上身后露出的那和煦的微笑，如同阳光照进了玉莞的心里，十五岁的瑞辰，虽然晒得黑了些，但还是充满青春气息的小奶狗好不好，玉莞最是拒绝不了他眼里的单纯，对瑞辰态度也好上不少。而少年也自那以后更愿意跟在玉莞身边，从不轻易离开。这都是后话了，暂不详述。

这个时候仲礼追上了玉莞把布抱到怀里，又安慰了玉莞几句，瑞辰也跟上去又是讲笑话又是鬼脸逗她，做才把这噘嘴的小妞逗笑，几人到菜市场买了几样食材和一些生活日常品才到铺子。

铺子里张翠兰已经做好了午饭，她先是给仲礼道贺了，又听佟氏简单说了自己的身世，也是连连感叹，和佟北来两人见了礼。

吃过晌午，佟氏拿出准备好的调料和食材，驾轻就熟的杀鸡卤肉，而仲礼带着瑞辰、佟北来则要重新削竹签，张翠兰和玉岚则帮着佟氏切菜、穿菜。

玉莞则在铺子里踱步，不时在纸上涂涂改改，最后还进了后厨让李氏熬了一锅鸡汤烫饭。

按照玉莞的想法，既然有铺子，就不能按着之前在宜安村码头那样简单摆个摊子。首先就用白纸糊了墙，把木制的窗户也擦的噌亮，窗户纸也重新糊了，再贴上玉岚剪得窗花，挂上一串折好的纸质的小红灯笼作为装饰，再在正中挂上请卢先生写的“常尝乐”的字，新开铺子，窗明几净总会给人带来好心情。

这铺子原本有四张桌子，她摆放了半个屋子，另外半个屋，她用竹板子搭了个案板，准备把“钵钵鸡”用盆码好，荤素分开，依次摆开，让食客们自己挑选，自己就可以坐在案板后面收钱。

为了吸引顾客，玉莞想到了一个优惠活动，风风火火的拖着仲礼要出门，而瑞辰也亦步亦趋的跟了出来，他们去找玉叔预支了这月的工钱，找到云溪郡最好的铁匠铺子，加急的定了一批铁牌子，还留下了个“尝”字的字样和阿拉伯数字1100的字样，要铁匠在成型时候依次烙上去，又去订做了一个“常尝乐”的布帆招牌。

在路上玉莞和仲礼、瑞辰介绍了自己的想法，铺子的名字她想好了，就叫“常尝乐”。她打算等到那些铁牌做好后正式营业，这两天都是试营业先卖卖，看看大家的口味做调整，顺带打出口碑。瑞辰问出了仲礼心里的疑惑，这些铁牌子用来做啥，玉莞却卖了个关子，说到时候便知道了。

接下来的几天，玉莞一边在对“钵钵鸡”的口味和品种进行调整，也对李氏几人进行培训。

“娘亲，你和二嬢要把控好味道和切片的大小，这不是临时摆摊了，我们要想做长久，就要做出我们独特的味道，厨房各处也要打扫干净，竹签、碗筷一定要用开水煮过，做的干净，让人吃坏肚子可是大罪过。还要盯着前堂的数量，一旦卖的差不多了要及时补上，空着碗也很难看的。另外那鸡汤烫饭也要多做些，最近客人爱点。”

“表哥、幺舅你们要记好客人拿的品种和数量，然后告诉姐姐，她知道计算，姐你也要算快些，我好收钱。”

……

玉莞滔滔不绝的说了半个时辰，她通过几天众人的表现，给他们安排了岗位，张翠兰不愿出来见人，就和佟氏一起在厨房做“钵钵鸡”和鸡汤烫饭，而佟北来和瑞辰记忆力好，被她安排去做跑堂，玉岚则是算账，自己收钱，仲礼、叔娃若是放假也得来跑堂、算账。

几天下来，玉莞算了下账，只赚了五两左右，佟氏几人是知道宜安村码头的生意的，露出丧气的表情，玉莞却没有失去信心，安慰着几人，铁匠铺的铁牌子送来了，她可以正式营业了。

玉莞选择正式营业的日子是十月十五，这日正好是玉岚的生辰，一大早佟氏就给玉岚煮了红鸡蛋，玉莞大大咧咧的说道：“姐，今天开张，我们沾着你的喜气，今天生意肯定好！”

玉莞让佟北来把布帆子挂好，还在门口挂了两个大红灯笼，佟氏几人则把铺子里面食材布置好，待到客船到岸后，玉莞让瑞辰去点燃了鞭炮，宣告“常尝乐”小吃铺子正式开张，听到鞭炮声，顿时吸引了不少人围了过来。

“各位乡亲父老，我们常尝乐今天开业，主打钵钵鸡、鸡汤饭、白玉糕，想有些乡亲都尝过，欢迎大家捧场，今天全部菜品一律九折，一次性买满100串，送鸡汤饭一碗另外本店推出新的优惠活动，凡是一次性在本店预存五两银子的顾客，可成为本店的客户，持卡，在接下来的一年里，每天可免费到本店享用一碗鸡汤饭或者白玉糕，还可以永久享受菜品九折优惠……”

玉莞今儿穿了一身粉色的襦裙，拿着用纸卷成的小喇叭，挥动着铁牌子，卖力的吆喝着。瑞辰和仲礼也学着她的样子，把早早背熟于心的宣传词跟着念了出来，开始时候两人还有些拘谨，到后面也基本上放飞自我了。

玉莞的话语刚落，人群里顿时炸开锅了，预存银两就可以免费吃饭，虽然是不大的一碗，但是这是大家第一次听到的，有的船工忍不住就问了起来：

“丫头，你说的算数不，只要预存银两就可以免费吃一碗饭？那以后不吃了银两能退不？”