“莞妞儿,上次你看着文家小姐那香囊老半天,这是我照着那花样、样式做的荷包和布篼,给你装点小东西。”
张翠兰拿出了一个荷包和一个布袋子,绣着精致的花纹。
“闺女,娘亲给你做了一身袄裙,上面的花色都是现在最时兴的,你试试。”
佟氏拿出一套粉色的袄裙,外衣是粉色收袖口的琵琶袖,袖口有缘边,领子加护领,下裙配的是白色的马面褶裙,都夹了薄薄一层夹棉,入冬了穿最是适合。
“莞姐儿啊,幺舅可没含糊啊,这些天打了好多兔子,才凑齐给你做这披风的兔毛啊,我估计啊,山上的兔子见我都要跑。”
佟北来拿出了一件白色带着兜帽的披风,还带着一个护手,披风只齐了玉莞的小腿。他可让玉岚试穿过,穿起来煞是可爱,让他又技痒的去多打了些兔子,准备给玉岚也做一件,软软糯糯的小女孩最是可爱了。
“莞莞,上次姐过生辰时候,我手头没钱,雕了个木簪子,这把玉梳子虽然玉质不怎么好,但是是我第一次雕的,你看看喜不喜欢。”仲礼拿出一把碧绿的梳子,玉莞看得出那是下等的翡翠,但是在仲礼雕刻设计下,花纹和翡翠的绿相映着,梳子上头被雕成一尾金鱼状,虽然雕工粗糙,却也活泼动人。
而瑞辰没有说什么,只是将一根通透的雕成蔷薇花簪头的玉簪给玉莞亲自别上。
玉莞心里暖暖的,眼泪被她狠狠的拘在眼眶里,红着眼,把大家的礼物一一收下,或是拥抱,或是亲脸,表达了自己的谢意,仲礼早已经习惯玉莞亲脸,瑞辰却被闹了个大红脸,从脸上红到脖子上。
玉莞回屋,让玉岚帮着换上大家的礼物,像个小玉女般回到亭子,瑞辰眼睛里闪着星光,看着玉簪子歪了,还动手给她扶正。
玉莞又从衣袖中掏出一个香囊和一块汉白玉玉佩,送给了仲礼作为生辰礼物,对于自己忘记了哥哥和自己的生辰表示歉意。
佟氏看着玉莞这像年画里走下来的碧玉娃娃,粉粉嫩嫩的,玉莞的五官更像她,但更加精致,这会还没完全张开,但巴掌大的小脸,长长的睫毛,黑葡萄般的眼睛,让她生出一股“吾家有女初长成”的感慨。
玉莞到了餐桌就觉得饥肠咕咕,不顾形象的胡吃海吃,动作也不像平日那么优雅,佟氏顿时觉得“吾家这女还没长成”。
吃过晌午,玉莞把礼物都放回屋里,就穿了一套暗蓝地织银纱通肩柿蒂形短衫与浅蓝地妆花纱百褶裙,就去后院看三只小羊了,知道了今日是她的生辰,这三个小家伙也是同一天出生,玉莞当下决定养着它们就以后挤点奶喝,保证不吃肉,还给小羊起了名:福、禄、寿。
从后院回来,玉莞让佟氏泡发些木耳、蘑菇、菌子,又拉着仲礼、瑞辰背着背篼去菜地挖了一些土豆、摘了还没红透的番茄,和豌豆尖、藤藤菜的时令蔬菜,回到家里,又打发仲礼两人去街上买些棒子骨、猪下水、猪血旺、五花肉、排骨回来。
玉莞先把棒子骨洗净,加上葱结、姜片丢到锅里熬一大锅骨头汤,然后另一个锅起火烧热,把菜籽油混着猪油烧热,下入芹菜、香菜来提油香,然后把玉岚、李氏剥好的大蒜全部倒了下去,搅拌均匀,等到这些提油香的配料炸的金黄散发出香气后,用竹制的大漏勺全部捞出,然后搬来豆瓣罐子,下了两勺豆瓣,接着把海椒酱也下下去一起烹煮,提好香辣味和颜色后,下花椒让佟氏不断翻炒,然后接着下了点黄酒,提升下这底料的鲜味,佟氏不断翻炒搅拌的时候,玉莞到放置香料、食材的房间配了有八角、山奈、草果、甘草、香茅草、香叶等香料的香料包,用纱布缝的布袋装着,一起放到锅里让佟氏翻炒搅拌,待香气完全出来后,放入冰糖再熬煮下,最后把这底料盛出装在罐子里,这次炒制的底料,由于菜籽油少,只能配个十几锅左右。
做完火锅底料后,玉莞开始做配菜,把土豆、藕削皮切片泡在水里,把番茄开十字刀切成四块,莴笋、黄瓜都切成条状,藤藤菜、红苕尖、豌豆尖都摘好洗干净,分成小丫。然后用鸡蛋、豆豉、豆瓣、海椒、酱油等调制了码料,把洗净的五花肉切片,鸡郡肝刮成花刀,还有排骨切成小段,都放进码料里码着,猪下水里的大肠卤好做成节子,又鸭肠洗净切段,瘦一点的肉剁成肉泥和鸡蛋、香菜一起裹成圆子,一个个放到黄瓜片上,摆放到盘子上。猪血旺用盐加水拌匀,等到凝固后切成小块,豆腐也如此切块。
做完这些,也差不多快到晚饭时间了,玉莞让瑞辰将厨房的两个小灶搬到亭子里,一个灶上放了一个砂锅,一个锅勺了红味炒制的底料加入骨头汤,另一个锅在放入骨头汤后,玉莞又加入几味菌子、番茄,煎的金黄的小鱼,调了个养生菌汤。
最后玉莞让佟氏带着张翠兰、玉岚把已经准备好的食材,用碗、盘子从厨房里一一端出摆了一桌子,然后把切好的蒜末、葱末,调料装在小碟里都拿了出来。