到了这个时候，刘强已经意识到这一次出的酒有问题了，他接了半杯酒，灌下去一大口，咋摸着，等到他张开嘴哈出一口气，脸色凝住了。

“继续出酒！”高欢脸色如常地吩咐道。

刘毅也叫道：“继续！”

酒有异味，让他很意外。但这是他接手酒厂以后的第一次出酒，无论如何出酒仪式都必须要举行，而且酒中有异味这件事儿一定要封锁。

除了他们几个人，其他人都没有机会品尝新出锅的酒。他们就好像是一台机器上的零件，有条不紊地重复着子的工作。

高欢看了一眼忙碌的工人，他又在车间转了一圈，朝外走去。

他一走，江坤立刻跟了上去。刘毅则直接扑到甑上，想要从酒甑上找到一丝蛛丝马迹。

高欢在前面走，江坤快走两步，追上他，叫道：“老板。”

高欢“嗯”一声，道：“找我有事儿？”

江坤道：“这一次酒里带着糠味……”他欲言又止。

高欢道：“酒里为什么会有糠味？”他一边说着，一边沿着楼梯往上走，准备回办公室换衣服参加出酒仪式。

江坤跟在后面，一边爬楼梯一边解释道：“老板，其实糠味是咱们传统白酒酿造的过程中常见的一种异味。有这个味道，可能是在酿造的过程中，刘师傅选用的谷壳不新鲜或者用量太大，在蒸的过程中还没能蒸熟。”

“你有什么办法去除异味？”高欢问。

江坤跟在他后面一直走到办公室门口，道：“办法不只我有，刘师傅肯定也有。”

高欢一边掏钥匙开办公室的门，一边问道：“你都有什么办法，说一说。”说着，他一把推开办公室的门，走了进去。

俩人身上都是酒味，高华也不在意，他倒起桌子上的茶水，仰脖子一饮而尽，又对江坤说：“想喝水，自己倒。”

江坤道：“我原以为刘师傅酿造的酒里会出现霉味，没想到霉味没出现，竟然出现了糠味。”

“你为什么这么想？”

江坤道：“因为咱们酒厂已经很长时间没有生产了，现在又是夏天，窖池池壁上就会长出青霉。处理的时候，稍不注意，就会出现霉味。现在霉味没有，说明刘师傅还是很尽心的。”

高欢有些不痛快：“可是，他出现了糠味。”

江坤道：“我认为出现糠味的只要原因可能是刘毅师傅很长时间没有酿酒了，对于高粱壳蒸的时间把握的不够准确。这在以后的酿造过程中是可以改进的。”

高欢走到窗户跟前，看着远处的群山，问道：“这批酒怎么办？”

江坤道：“有了异味的酒，我们可以将其封坛窖存，窖存的时间长了，异味去除的也会很快。另外，我们还可以添加酒类活性炭，去异味会快一点。”