火焰的顶端,刚好能燎到猪肉,等猪腿烤好,下面一段肯定都不能吃了。
“不能浪费食物,只能增加工序了。”
牧清把猪腿解下来,从脚踝处砍掉猪蹄的部分。
没有了猪蹄卡着,光滑的藤蔓和光滑的猪皮,根本扎不住。
牧清捡出一片废竹片来,咔咔咔削成几个竹钉。
用砍刀的把手把竹钉敲进肉里,然后用藤蔓和短命树搓的绳子绑了两道,重新绑到木头上烤。
牧清弄得窑子并不大,挂了四条猪腿之后,没有更多的空间可以挂猪蹄了。
弯下腰看了看窑子边上。
牧清把四个猪蹄对半砍开,砍成八份半个的,放在石头之间的缝隙里。
“这样,等猪腿烤完猪蹄也好了,又不会烧坏掉。”
“我真是太机智了,果然吃肉能使人变得聪明。”
安排好猪蹄,牧清把之前装了水的竹筒,拿到庇护所靠山的一侧。
那里有一块镶进山体的大石头,大石块上方,以及地上周边的植物,之前就被牧清都处理利落了。
“我决定把灶台搭在这里,后面有个石头挡着,可以节省一些功夫。”
“而且这里斜对着庇护所,万一出现之前的炸锅事件,把整个灶台都给炸了。”
“也不会烧到庇护所去。”
地上的草已经清理过了,牧清拿起一个削尖的木头,在搭灶台的位置旁边,就地挖起土来。
“我要挖一些土,等下把它们弄成泥。”
“好在做土灶对泥的要求并没有那么高,要不然我真的没有耐心再弄一次了。”
地上的土撬的差不多了,牧清把竹筒里的水倒进去,用手把它们揉在一起。
揉按了一会,捧起一捧来看看。
“不行,这样烧着烧着就散开了。”
“泥水之间必须完全融合,才能越烧越牢固。”
用手揉泥太耗费时间和体力,牧清把鞋袜脱掉,裤脚向上卷几圈。
用脚反复踩压泥土。
嗅嗅这是一个有味道的锅灶。
不但有味道还有营养,脚底脱落的死皮还有一些蛋白质。
用这个锅灶煮东西吃,应该会挺有亲切感的吧?食物中隐约有熟悉的气味。
自己的脚皮算什么呀,别人的才可怕,我们这边小茶厂制作茶叶都是用脚踩的。
这就是第一泡茶水要倒掉的原因吧?
做葡萄酒不也是用脚踩的吗?听说一定要踩,用机器压的不香。
无法直视茶叶和葡萄酒了。
用力踩了一会,牧清再次捧起泥巴看了看。
明显比之前手揉的要理想的多。
“好了,现在我可以开始垒锅灶了。”
“我要先把锅拿过来,待会照着锅的尺寸来做。”
拿过烧好的陶锅放到一边,牧清先从泥堆里弄出一团泥。
挤挤堆堆弄成一个泥垛子,紧挨着墙面放好,然后再抓出一堆,给泥垛子加长加粗。
一边弄好之后,牧清把另一边也弄出来。
那陶锅量了量,似乎大了一些,又往里面挤了挤,把两侧的距离拉窄。
土灶的两侧固定好之后,牧清挖了两次泥,把灶台的内侧也弄上。
没花多少时间,一个土灶的形框架就出来了,挨着牧清选好的墙面。
砰砰砰。
牧清拍打着弄好的泥土堆,把土和土之间的缝隙拍小,让土堆更加的密实。
拿陶锅量了量,大小应该差不多了。