“老人家嘛,自然是喜欢简单些的,可是我们家的身份,也不能太过简单惹人笑话。”
丞相夫人打量了一下墨晓曦:
“这位应该就是最近京中人口称赞的墨小姐吧?听说有家酒楼的新花样,大多是你想出来的?”
墨晓曦点点头:
“一点小花样而已,登不上大雅之堂的。夫人的意思我明白,若是寿宴办得不好,外人一定会说是做晚辈的不是,本来是高兴的事,落下子女不孝的骂名就不好了。”
古代封建社会最看重仁义礼智信、忠孝廉悌恕。
“孝”,一直被视为最高美德,是各种道德的根本。
古人重孝道,甚至还有“举孝廉”的制度,丞相夫人的担心,她完全能理解。
“关于菜单,我和我家主厨也商量过。
从碗碟的选用,到待客的茶点,还有宴前的前菜、宴中的热菜、寿星的主食、菜色的荤素搭配、颜色搭配、每道菜的命名,以及宴后的果品糕点,甚至还有宴后送给客人的小礼物,都需要一一确定。
有家酒楼接下这件事才十天,想要拿出这么详细的清单是不可能的。
但是请夫人放心,再给我们十天时间,一定能列出一个令夫人满意的菜单来。”
见丞相夫人眼中露出满意的神色,墨晓曦接着道:
“只是现下时间仓促,只给夫人列了一些固定菜式,后面,我会跟我家主厨再做进一步的筛选。”
多年的职场经验告诉她,当不能在有限时间里做出完美方案的时候,跟顾客讲述自己的思路、想法以及接下来要做的事,能够获取顾客足够的信任。