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我的书城网 > 竹林山下有人家 > 第六十六章 做冷淘

第六十六章 做冷淘

她记得唐代时出现了槐叶冷淘,乃是用槐叶汁和面,切成细面条后,煮熟放入冰水中浸漂,然后捞起,以熟油浇拌,放入井中或冰窖中冷藏,食用时再加佐料调味,很解暑的。

她还记得杜甫还专门写了一首《槐叶冷淘》,全诗是这样写的:

青青高槐叶,采掇付中厨。

新面来近市,汁滓宛相俱。

入鼎资过热,加餐愁欲无。

碧鲜俱照箸,香饭兼苞芦。

经齿冷于雪,劝人投此珠。

愿随金騕袅,走置锦屠苏。

路远思恐泥,兴深终不渝。

献芹则小小,荐藻明区区。

万里露寒殿,开冰清玉壶。

君王纳凉晚,此味亦时须。

“对啊,槐叶冷淘。”

夏蔓蔓一下站起来,家里正好有棵槐树,也有一口井,调料什么的也算齐全,试着做一下应该也可以吧。

想到这里她已经迫不及待了,夏蔓蔓立刻提着篮子就去了院子里,打算直接爬树上去摘槐叶。

但才爬到半树腰上,就听到下面一阵惊呼,程氏和夏橙看到夏蔓蔓正在爬树,被吓了一跳。

“蔓蔓。”

程氏的一声惊呼差点把夏蔓蔓给吓得掉下来,还好她还算学了武功,倒是稳稳扒住树不放。

“快下来。”

程氏又叫道,夏蔓蔓摇摇头,冲下面叫大,“娘,我就是摘些槐树叶子,马上就下来,您不用担心,我可是练过的。”

说罢,夏蔓蔓又开始往上爬,一边爬一边摘着叶子,不大一会儿,她就摘了慢慢一篮子,看着差不多了,她便纵身一跳,平稳落在地上。

程氏长呼了一口气,可算结束了。

“娘,让您担心了,对不起。”

夏蔓蔓见程氏一副心有余悸的模样,就知道她肯定被吓坏了,忙主动承认错误。

程氏摇摇手,“蔓蔓,你上树就为摘叶子呀?”

程氏表示很不理解,这摘槐花她知道,可以做吃食,但是这槐树叶子又不是榆钱叶子,难不成也能做成吃的?

还是夏橙了解夏蔓蔓,她上前一步,“姐姐,是不是要做好吃的呀?”

夏蔓蔓点点头,“橙橙说的对,我是要做吃的。”

“用这个叶子?”

“嗯,对啊,娘,您就等着看好了。”

夏蔓蔓一脸自信,程氏欲言又止,她想说但是又怕打击孩子的积极性,就没说。

“娘,不用担心,这槐树叶子作用大着呢,还可以做槐叶茶喝呢。”

夏蔓蔓说着就笑呵呵的挎着篮子去厨房了,夏橙忙冲程氏笑笑,“娘,我去帮姐姐忙。”

“你是最嘴馋想吃吧。”

程氏一眼就看出了小女儿的心思,夏橙吐吐小舌头,一笑,“被您看出来了。”

“去吧,但是一定要帮忙啊!”

“嗯,我一定会帮很多忙的。”

夏蔓蔓见夏橙进了厨房,就知道这个小馋虫的目的,“那橙橙,你帮姐姐去吧槐叶洗干净,可以吗?”

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