冷璃也没法子了,因为大厨们还要供应日常各宫的饭菜,所以这菜品的初试还需王总管亲自动手,等他学会了再让他教给御膳房其它大厨们。
因为冷璃只会吃不会做,所以最后她理所当然的还是站在一边指挥和品尝最后的成品菜品。
不得不说这一决定是明智的,试菜过程中有些食材找不到,想法设法又找了一些其它口味的代替,最后用料,份量等等一切都掌握好火候之后,这一天已经过去了!要是所有大厨一起来,只会更加的兵荒马乱。
第二天就更加紧张了,因为明日晚上就是夜宴的时间了!今天除了做膳的时间,剩余的空闲时间除了吃饭、去恭房之外,那些大厨们都在悉心听从王总管的教导。
不得不说王总管带人也是真的有一套,这些大厨也都看得出来是真心喜欢厨艺那一挂的,一个愿意教,一个愿意学,就特别快。
昨天王总管一个人做了二十道菜,今天这些大厨却不用他们学那么多,每个人学两三道,明日专门做这个,能保证正常的供应就行,厨艺交流这些都日后再说。
很快夜宴当天就到了,当日冷璃和王总管起的很早,冷璃连每日必备的晨练都未做,就赶去御膳房和王总管一起,先提前腌制好或者熬好那些大菜需要的底料或者汤底。
早膳和午膳后的时间都用来切菜备菜了,目前距离晚宴开始还有一个时辰,看着御膳房内整整齐齐码好的各类食材,冷璃觉得终于可以暂时先松下一口气了……