淮宋跟着母亲顾盼身边学做菜时，在初期能够勉强学得一道新菜时，总会拿这道菜去跟母亲做的比，结果往往是在味道上相差过多，她也为此懊恼过很长时间，明明在做法和食材的选择上如出一辙，自己也极其耐心地去烹制，却为何味道总是相差这么大。

直到有一日母亲带着她去村里一户人家吃便饭，那家的妇人端上来一碗普普通通的狮子头，没有蟹粉，只是一只白瓷碗里用青菜和肉团子炖的家常菜，淮宋就着一碗白米饭连吃了三个狮子头。

肉香弥漫的狮子头配合热气腾腾的白米饭，吃到连碗里的一粒米都尽数送进嘴里，放下筷子，饱腹的暖意和高兴顿时油然而生，因而那顿饭也成为淮宋做菜瓶颈时期的一个转折点。

饭后母亲带着她准备离开，淮宋愣是重新回到了那户人家的厨房里，那妇人正在洗碗。

“淮宋啊，听说你最近跟你娘学做菜了，这是好事啊，你娘手艺那么好，将来你要是继承了，一定也和你娘一样厉害的。”

妇人放下手中的活计，抬起手臂擦了擦额前的汗。

“可是你跟我说什么狮子头的秘方，淮宋，大婶可真没有什么秘方，这狮子头我家孩子们喜欢吃，几乎每周都要做上一两顿，食材也不是最新鲜，咱们家这种水平，哪能吃得起上等的猪肉，都是捡别人不要的，剩下的做的，真没什么秘方。”

“那，为什么这么好吃呢。味道跟我娘的很像，但是感觉大婶的狮子头更好吃呢，感觉根本就不需要其他菜，一碗米饭配上狮子头就可以吃得干干净净。”

淮宋绕到了大婶跟前，缠问道：“大婶，不会真的有什么秘方不肯告诉我吧？”

大婶无奈地笑，摇头：“淮宋啊，你有这个闲工夫不如帮大婶洗碗？”

“那洗了碗大婶就可以告诉我对吧？”

“对吧？”

“对吧？大婶？”

拗不过淮宋的央求，妇人只是一个劲地摇头：“这道菜我做了已经快有二十年了，嫁到这家来，每天都会洗米煮饭做菜，这些菜怎么做我还不清楚吗，哪里有什么秘方，淮宋，只是大婶做惯了做熟练了而已。大婶虽然没有你娘那手艺，可你出去瞅瞅外头人家的妻子，谁不是日日为家人做饭，几乎都有自己的拿手菜，有自家孩子喜欢吃的菜呢。”

“大婶，已经烧了二十年的菜了吗？”那一瞬的淮宋，忽然明白为何自己这些日子再怎么烹制，菜肴的味道始终不如母亲，她一昧地去模仿借鉴的母亲的做法，也想着在味道上和母亲的接近，却忘了模仿到的终究不是自己的。

这双手应该烹制的，应该是属于自己的菜肴，有着属于自己味道的菜品。

在抛去过往的成见以后，淮宋不光跟着母亲后头学做菜，往往哪户人家办宴，她都会跟着那里的厨子后头帮忙烧菜，久而久之，过了一段时间，母亲便主动将淮宋叫到了自家厨房里。

“这是江南一品的芙蓉千层糕和翡翠烧卖，我特地叫你爹从城里带回来的，都快凉了，赶紧吃吃看。”

淮宋自然知道这小小的几个糕点是何等的高价和珍贵。

“娘……这很贵的。”淮宋心疼钱。

“所以趁还没凉赶紧吃。”说着，母亲亲手将食物喂给了淮宋，“尝出什么味道了吗？”