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第九十二章

何田田跟着众人进入到了酒楼,酒楼的生意还不错,大堂里坐满了客人,掌柜的直接带着他们进了后院,何田田挑选了几节莲藕,跟着掌柜的进了厨房,其他几人都留在了外面。

莲藕排骨汤需要一些时间,她准备来个简单的,就来个酸辣莲藕,她先把莲藕去皮,然后切成片浸泡,见厨房里有肉,有菇,她便拿来一些切成沫,再切点辣椒。

等一切都准备好,大火烧锅,倒入油,把肉沫炒香,再加入莲藕菇一起翻炒,到八成熟加入一点醋、辣椒,见旁边放着酱油,又加了一点点,然后炒均匀,便装盘入碟。

酒楼的厨师倒是见过莲藕,只是没有做过,竟没想到在这小娘子的手中竟是那么简单,就是不知道那味道怎么样,见她要端走,也跟着一起走出了厨房。

几位掌柜的见没多久何田田便端着菜走了出来,而眼前的菜式竟是从没有见过的,不禁大感意外,都围了过来,纷纷拿起筷子夹起莲藕放入口中。

吃起来脆脆的,很是清爽,酸酸辣辣的,一下子就打开了味蕾,众人都被这味道征服了,三位掌柜的更是两眼放光,也顾不得吃了,把陈锦书围在了中间。

陈锦书还没有吃过这么做的莲藕,直觉爽,还想夹一块来吃,就被围住了,不禁有些恼,可想着银子,只得放下筷子,笑咪咪的看着他们,心里则想着回去一定要何田田补偿补偿。

“那莲藕我要了,不过你得把这菜的做法交给我们的厨房。”

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