“那你觉得顾客和张先生相比，哪个更难伺候？”

“废话，当然是……当然是顾客了，不过师傅你可别拿这话来劝说我，不是所有的老板都像张先生这么好说话的！”徐嘉乐眉飞色舞地说道。

欧锦和非常平静：“我不是劝说你，只是想打个比方，开店也好，上班也好，都是为了赚钱，何必非要纠结于面子的问题，再说了，上班是一定可以赚钱的，开店还有亏钱的风险，难道你不考虑吗？”

徐嘉乐的脸上露出了不屑的笑容：“这就是穷人的固有思想，如果人人都追去保守，求稳，哪怎么可能发大财，没错，这里上班的工资的确是比其他地方多很多，但是上班毕竟是拿死工资，而我去开店的话，一个店就是我的资产，再加上不断增加的客户也是我的无形资产，你这个年龄的想法和我们年轻人不一样，太保守了！”

欧锦和问道：“你现在磨练的还不够，还欠缺太多了！”

“还磨练的不够？”徐嘉乐不满地反问道：“我觉得我的技术已经达到了巅峰，再往后面只会走下坡路了，你的思想太保守了，难怪会一辈子都在当酒店大厨！”

两个人互相争辩，最后谁也没有说服谁。

前厅的人已经在那边催促了，好几个菜都还没有做，他们只好去忙了。

一下午很快就过去了，徐嘉乐最后收拾好自己的东西吗，把工作服退还给店里，领完所有的工资，离开了。

李雷也是和无语，对欧锦和说道：“徐师傅实在是太着急了，我也觉得他的性格不太适合开店！”

欧锦和这两天观察了李雷和徐嘉乐两个人的进步，都是非常大的，两个人好像一夜之间得了神通一样，技术突飞猛进。

但是不同的是，李雷依然是按部就班，勤勤恳恳地工作，徐嘉乐就是从那天开始，工作状态一天不如一天，每天都要跟店长说，提前下班，又是找店面，又是买火车票准备回广东，心思根本就不在店里了。

“他就是这么心浮气躁，一开始拜我为师的时候，只有17岁，那时候我就觉得他的心智要好好磨练一下，没想到这么多年过去了，还是这个样子，这真是我这个做师傅的失败，如果他能够有你这样的心态，我绝对不会反对他去开店！”

李雷不好意思地说道：“我这个技术还差的远呢，心态再好也还是不敢开店！”

“没事，以后你有什么不懂得都可以问我！”

“好，那我以后就是你的徒弟了！”

“我早就不受徒弟了，我们也不必师徒相称！”

“那就多谢欧师傅了，反正我心里就当你是我的师傅，粤菜的精髓那么多，我估计再过个十年也学不完的，哈哈哈！”

这个时候，方晓婷、李亚兰、张彦也都还没有走，来到了后厨，看到他们还在收拾东西，张彦便问道：“徐师傅还是走了？”

欧锦和点了点头：“嗯，我也劝不动他，这个小子就是心比天高，希望他能够开的成功吧！”

“唉，不说了！”李雷叹了一口气。