笑过后，慕凌雪又开始忙活了起来。

慕凌雪动作麻利地把猪肉冲洗干净，然后将三分之一的猪肉切成厚片，用刀背将肉拍松，在肉上打上纵横花刀，切成1.5厘米见方的丁，放入少许的面粉拌匀。接着快速地把锅洗干净，烧干水后，舀进适量的猪油，等油烧成四五成热时，小心翼翼地将拌好的猪肉放进锅里炸，用筷子将猪肉拨动，使其分开，大约炸了三至五分钟，即将猪肉捞出。再者，将今天从镇上买回来的干辣椒粒和姜片、葱花一同放进油锅里，先炒一炒，随即放入料酒、酱油、糖及少量的醋，炒至糖溶化，倒入炸过的猪肉，同炒大约十分钟，宫保猪肉丁就做好了。

大约三刻钟后，慕凌雪做好了猪肉丸子、青瓜炒猪肉片和手拍青瓜，最后才着手熬骨头丸子汤。

“姐姐，怎么有一股醋味？”慕晨动了动眉毛，嗅了嗅，好奇地问道。

“哇，弟弟，你鼻子真灵。姐姐刚才炒宫保猪肉丁和做手拍青瓜用到了一些醋，所以就会散发出醋味来。”慕凌雪笑笑地说着。

“咦，姐姐，我怎么没听说过宫保猪肉丁和手拍青瓜？是不是姐姐你研究出来的新菜式呀？”说完，慕晨兴奋又渴望地看着姐姐慕凌雪。

“是啊，弟弟，你要不要尝一尝。啊，张嘴。”慕凌雪关爱地说着。

慕晨听话地张开了嘴巴，不停地咀嚼着宫保猪肉丁，微微眯着眼睛，然后瞬间放大瞳孔，发出一阵惊喜的声音：“唔，实在是太好吃了，有点软，有点酥，这种感觉不知怎么形容。嘿嘿，反正就是又香又美味。”

“好吃是吧，来，弟弟，再尝尝姐姐做的手拍青瓜。”慕凌雪满足地笑笑说。