眨眼间的功夫，慕凌雪就从厨房拿出了杀鱼要用的砧板和刀并将它们摆好在平时早上洗漱的地方，弟弟慕晨也一手拎着一个盆子过来。

“弟弟，把盆子给姐姐。你帮姐姐去屋里搬个矮凳子过来。”说完，慕凌雪伸手接过两个盆子，轻轻地把它们放在地上，把木桶里的鱼倒进去了一半，然后打了快满盆的水。

“姐姐，坐。”慕晨搬来了矮凳子，见姐姐坐下后，接着又跑进屋里搬来了另一张凳子自己坐着，静静地看着姐姐熟练地杀着鱼。

首先，慕凌雪从水盆中麻利地捞出一条约莫两三斤的罗非鱼，把它按在砧板上，熟练地用刀背往鱼的头部用力一拍，罗非鱼就一动不动地乖乖躺在砧板上任人宰割了。

接着，去鱼鳞。慕凌雪一丝不苟地用刀背斜向鱼头开始刮着鱼鳞，刮完一面，翻过来，又刮一面，就连鱼鳍和鱼肚处的鱼鳞也毫不放过，刮得一干二净。

刮完了鱼鳞，慕凌雪就快速地转入了挖鱼内脏的活儿。

由于鱼的好吃不好吃，在很大程度上与挖内脏这一步有极大的关联，所以，慕凌雪一点都不敢马虎对待，更是打起了十二分精神。

慕凌雪左手按着鱼头及一小部分鱼身子，用刀在鱼底部尾鳍处往鱼嘴处划开5毫米左右深度的口子，从尾部小心翼翼地用手掏出里面的内脏，这样便于整体将内脏掏出来，然后用刀熟练地刮掉那层黑膜，挖干净两面的鱼腮，冲洗干净。

最后就是去腥线啦。慕凌雪用刀熟练地在鱼的正反面的鱼头和鱼尾处各划上一刀，分别抽出鱼腥线，就连鱼头处仅剩的一点点鱼腥线也拔得干干净净，最后在冲洗一遍，放进另一个盆里。

在整个杀鱼过程中，这样的动作，慕凌雪不知反反复复地重复了多少遍。

直到一个时辰后，慕凌雪才把这大大小小的鱼儿们杀完，并冲洗干净。