“唔需要注意的地方还很多吗?”
安托涅瓦皱了皱眉头,端端正正地跪坐好,手腕翻转,打开个人终端的记事板,准备将幽萌的话记录下来作为参考。
很显然,无论是之前涉及到烹饪领域的那种熟稔程度,还是成功通过学工食堂的见习主厨审核的事实,都佐证着幽萌至少在餐厅经营以及厨艺上有着远于她的见解与认知。
对于安托涅瓦来说,一件事情要么不做,如果决定了,那么就一定会尽力做到最好。而记录学习他人的经验,毫无疑问是最快捷有效的方法。
瞥了一眼认真记笔记的安托涅瓦,幽萌不禁眼前一亮。
果然不出她所预料,作为曾经的大小姐以及优等生的安托涅瓦,在这方面简直就是一张纯洁的白纸,还有什么比这个更棒的了吗?!
“餐厅领班是一个不亚于主厨的重要位置,代表着一家餐厅的颜面、心意与尊严。
要知道,每一个客人在进入餐厅,第一眼看到的就是穿梭于餐厅中的领班和服务生。然后在享受美食、包括离开餐厅的所有过程中,都会不停的与她们生互动。”
幽萌一边说着,看了一眼频频点头的安托涅瓦,心中大定,继续一本正经的胡说八道着。
“所以,涅瓦学姐,你一定要明白,你所肩负的是餐厅的形象,以及将客人与美食连接在一起的羁绊。”
形象代言与重要羁绊么?
安托涅瓦表情凝重地点了点头,这一点确实与她之前所想的有一些出入,不过听幽萌这么说来确实是有几分道理。
“明白了,那么具体到细节方面有什么需要注意的吗?”
在个人终端的记事本上着重标注了一下“形象”、“羁绊”两词后,安托涅瓦抬起头看向幽萌。
“当然,”幽萌激动地点点头,趁热打铁地补充道。
“既然涅瓦学姐你是担任餐厅领班,那么上班时间,穿着让顾客和主厨满意的职业装束是必须的工作态度。”
“令人满意的职业装束?”
安托涅瓦有些不明白,这个方面还有什么额外的说法么。
“哎嘿嘿嘿因为餐厅领班其实还有一个称呼叫做女仆长,所以当然是女仆装啦!”