我的书城网

字:
关灯护眼
我的书城网 > 全能美食大师 > 第六章 软骨兔烹饪研究

第六章 软骨兔烹饪研究

“清炒茄子” 10灵币

“青椒肉丝” 20灵币

“炒青黄鸡丁” 28灵币

“……”

这就是木小白今日所要烹饪的美食。

……

景华街本身就是平民街区,早上的时间并没有食客。木小白走到了厨房内,拿起早晨购买回来的软骨兔肉开始研究起来。虽然木小白答应得很干脆,其实他知道要想战胜罗山,自己就必须拿出一道非常完美的美食出来,可以说他的压力真的蛮大的。

软骨兔,犹如其名,骨头特别软,而且有特别强烈的土腥味,所以要想烹饪好软骨兔肉,如何去骨特别关键,这就十分考验一个厨师的刀功!

刀功是每一位厨师必备的基础技能,而刀功又分很多种刀法。木小白掌厨到现在,在刀功上都还没有研究透彻。

木小白把软骨兔放在砧板上,拿起菜刀,准备先把软骨兔的软骨先剃出。

刀功上有所欠缺,木小白剃得很慢,但是他特别认真。周依燕感觉特别无聊,都跑过来围观了。

大约花了半个小时,木小白才处理完这只软骨兔。剃出软骨的兔肉,土腥味少了许多,但是这还不够。木小白思前想后,决定用生姜和食盐煮水,然后浸泡一到两个时辰来降低它的土腥味。

“传闻中,修炼到聚魂境以上的火属性美食烹饪师,他们甚至能够直接控制丹火祛除低价食材中的异味。看来我还差得太远啊!”木小白不由暗想道。

美食烹饪,并不想相信中的那么简单。民以食为天,就算至高无上的大能,以逃脱不了美食的诱惑。而且高阶食材,其本身蕴含的灵气又能为修炼者吸引。所以在天荒大陆,一位高品的美食烹饪师,可是很吃香的。

待兔肉腌制得差不多的时候,木小白取了出来。这时候。软骨兔本身的土腥味就少了很多了,但是还不够。

木小白首先想到的是做炒兔肉丝,拿出一小部分兔肉切成丝,辅佐味道偏重的香辛料葱姜蒜、八角、香叶进行翻炒。

炒兔肉丝一出锅,香气扑鼻,周依燕闻了闻,说道:“好香啊。”

木小白还是比较满意的点了点头说道:“感觉还不错。”

“我尝一口试试。”周依燕说道,她拿起筷子夹起一丝兔肉。然而……

当兔肉入口,周依燕嚼下去的时候,一下子皱起了眉头。

木小白原本特别期待的眼神,看到周依燕的表情,一下子失望了。他问道:“怎么样?”

周依燕摇了摇头说道:“不好吃。”

木小白拿起筷子夹了一丝吃了下去,原本失望的表情更加失望了。他无奈的说道:“土腥味并未全部去除,口感不佳,特别干,不够嫩滑爽口,就像吃老树皮一样,哎!总之,很差。”

周依燕笑了笑,鼓励道:“哥哥,也不全是缺点呀。至少香味出来了,对吧。说明你的某些方法还是可行的。”

“我在想想。”木小白摸了摸下巴说道:“是腌制的方法不对呢?还是烹饪火候不够好?”

木小白沉思了好一会儿,他决定继续研究。走入厨房,改变了烹饪方式,又从新炒了一盘兔肉丝。

这一次,木小白多加了两位香辛料,在火候的把握中更大了一些。

这一盘兔肉丝的香味更香了。可惜特别失望的是,兔肉依旧很柴,干巴巴的,一点都不好吃。

木小白叹道:“还是不行啊。”

“没事,还有其他的办法呢。”周依燕说道。

“哎。”

“哇!小白,你又在做什么好吃的,好香啊。”此时,餐馆外传来一声粗犷的声音。

『加入书签,方便阅读』
热门推荐
四合院:绝世神医,开局震惊秦淮如杀神之虐杀原形末世降临:我招收下属,获得百倍物资警告!禁止S级觊觎顶级貌美向导王老五修仙记终极恶女:为理留下来盗笔之穿越废土碰到了嫩牛五方末日昏暝四合院:医者仁心快穿!拯救那个恋爱脑魔帝