这涮锅里头吃的肉，都是鲜嫩的上好羊肉，有肥瘦相间的，有纯瘦的，要论口感还是肥瘦相间的肉片儿，吃起来更肥美。

两个人说笑着走到了东关，很快就看到了一家店铺门口挂着蓝布招牌，上面写着京味悦福祥几个字儿。

“哎呀，海军，你可没说这店铺的名字起的这么雅制，”张慧笑着说道，刚走进店里，迎面就扑鼻而来一股肉香。

“那是当然，不好的地方我能领你来吗？”陆海军十分得意，他熟门熟路找了个靠窗的座位坐下，就熟练的点了两斤羊肉片，又点了豆腐白菜和粉丝。

张慧好奇的看着店面，这店里边布置的也很干净，桌椅都是原木做的古香古色，现在上了一半儿客人，客人们谈笑风生，大铜锅里冒着热气，瞅着十分热闹。

白石沟离县城并不远，只是以前家里也没什么闲钱，就算是进城吃饭，张家人也会不约而同的选择量大管饱的食物，比如说面条水饺馅儿饼这些东西，不会有人来吃涮肉的。

“这个涮锅和我做的涮肉其实没什么区别，”看完了店面之后，张慧得出这么一个结论。

陆海军也吃过张慧做的铜锅涮肉，他笑着点点头，“我也这么觉着，当初我刚吃过你做的肉，心里还奇怪呢，你是怎么知道这种做法的？”

张慧笑了笑，她出生在一个物资供应非常丰富的时代，别说是京味涮肉了，川味火锅，潮汕火锅哪种火锅她没吃过？

等到羊肉端上来，张慧才发现她做的涮肉和京味涮肉的区别，这一家店的羊肉薄如蝉翼，手上没有点功夫，根本切不出来。

陆海军让张慧赶紧吃肉，“这肉片薄的很，你下锅涮一下就行，不要超过三秒，超过三秒的话容易老，就没有肉汁了！”

张慧笑着点头，拿起筷子涮肉，这一口肉下肚，鲜美的肉汁顺着喉咙就往下流，真是人生一大享受。

两个人埋头苦吃，很快一盘子肉就见了底儿，两个人正要朝第二盘肉进攻的时候，突然有人叫道，“海军，你怎么在这里？”

随着这个声音，一个年轻的女人坐到了陆海军身边，还自来熟的伸手就去拍他的肩膀。

陆海军吓了一跳，挪着椅子躲开，“胡芳，你怎么会在这？”

“哟，大技术员，我怎么不能在这儿？我是县里的播音员，不在县上在哪里？我又不像你那么好的命，一下子就调到地区去工作了！”胡芳娇嗔的说道，一边说一边还有意无意地瞄了张慧一眼。

陆海军一拍脑袋，“张慧我给你介绍一下，这是我的中学同学，班上的大明星胡芳，她就在县广播站工作，是大名鼎鼎的播音员呢！”

张慧恍然大悟，她想起了这个年代听广播可是件流行的事儿，可惜张家没有半导体，所以她也没有听过这胡芳的声音，只能敷衍着点点头，“播音员啊，那实在太了不起了！”

胡芳很享受别人对自己的表扬，她看了一下张慧，觉得张慧挺漂亮，穿着打扮也是时髦又体面，还以为她是陆海军在厂里边的同事呢。

“你呢，你跟海军是一个厂的吧？看你这衣服，都是地区才能买到的时兴款，”胡芳露出了羡慕的神色，“还是地区好呀，像我们在县里边，就是有钱也买不着好东西！”