离开京城的苏锦臣似乎终于有了自由，时常来信回来，只是时间不一，有事月余，最长的一次看寄信日期竟是隔了近三个月才寄回来，桃花不禁感叹这古时的通讯方式可真是千难万难啊。

大多数时候都是桃花不等信寄回来就写了一大堆信件寄出去，有时候隔几日写一次有时候日日写，只是不确定苏锦臣收到了多少，毕竟不能否认遗失的可能，但多写一点总是好的，不可能件件都遗失了。每次桃花都要吐槽苏锦臣太惜字如金，总是薄薄两片纸打发了自己。

养牛场发展的还算稳定，只是开始的时候死了两头，桃花安慰说没事，两个师傅越发自责，之后便更加尽心尽力了。不过一年功夫，养牛场已扩大了一圈规模，目前已有五十头牛了。

桃花也不是小气的人，对于村子有利的事不曾吝啬，她明白不想招人嫉恨，最好的方式就是要旁人也对自己有所图，有所求。所以每到农耕的时候，桃花都乐意将牛借给村人，让他们只需付少许的粮食作为利息便可，不过每家每户租赁耕牛的时候都要签下契约，牛拉走时候什么样，还回来的时候也要好端端的，身上不能有伤，以防有人故意使坏。

至于制作牛肉干，这个时代也不是没有，但是大都生硬的很，而且口感极差，于是桃花特意邀了柳师傅一起探讨，想着前世看到的一些美食制作法子，不停进行试验，终于研制出了，虽然味道与前世还有部分差异，没有前世那么多遍，但贵在肉质好，吃着倒也不错，何况牛肉干易储藏，实在是居家旅行的必备食粮啊。

制作牛肉干自然需要另招工人，这次桃花没有再去城里找，而是在四棵树贴了招工启事，自然有一大群村里人前来报名。

对于制作方法，桃花并未刻意隐藏，一丝不漏的教给了大家，只要求他们一定认真做，少了一道工序就扣工钱。大家自然尽心了许多，另外又订了考评机制，做的好的给予多少奖励之类的。

她倒不是很喜欢一家独大，觉得好东西总要大家分享，省的引来无端仇怨。而且桃花不打算自己去开店经营，她准备自家作为供应商，将食品供应给曦城的各大商铺，相信他们的客源会比自己找的要多。

牛肉干的确很受欢迎，尤其码头过往商旅极多，桃花一家经过多年经营，也算是口碑良好，许多商铺看中牛肉干的前景，自然乐意售卖。

一时间牛肉干的需求竟有些供不应求，这可把金大忠和张氏忙坏了，却丝毫不见两人抱怨。

不过桃花也没有急着大肆增加牛的数量，凡事总要慢慢来嘛，她倒也不怕有人抢自家生意，同等质量的东西，她自然从不偷工减料，金氏牛肉干的口碑打出去了，相信总不会愁卖的。

加上近两年学堂人员众多，养牛场的开设，引得四棵树人来人往极为热闹，曦城到四棵树一路上的房屋也无端多了许多。加上养牛场带来的利润，桃花考虑着清河两边的房子也该建起来了。

金大忠和张氏对于桃花的决定自然没什么意见，于是一家人又投入到了新一轮的建设中，桃花根据沿河两岸的特质，特意精心设计了房屋造型，画了图纸，一家人又投入到了忙碌的建设之中，桃花有心，和父母商议后，将一些地契均分，一家人可谓人人有份，弄得张氏哭笑不得。