装完这些东西,叶南风并没有开口解释,他还要继续赶路,暂时没有这么闲,但是考虑到水友都开盘了,不给个解释好像很难收场。
于是他对着镜头问道:“老陆,你应该看清楚了这是什么东西吧”
百年老字号:“当然了,本来还不是非常确定,但是刚才你照了一下,我就看清楚了,再加上你这么一问,肯定没什么问题!”
“那好,我还要赶路,就麻烦你来跟大家伙说说这是什么玩意了!”
陆华康的水平他还是非常相信的,肯定不会认错,所以将事情交给他,自己可以开始全力赶路。
陆华康接收到信号,非常兴奋,这是给机会让自己装杯啊!
他开始摩拳擦掌,双手开始在屏幕上疯狂跳动了起来,都退后,我要开始装杯了!
百年老字号:“这东西是松露,是一种蕈类的总称,大约有10种不同的品种,通常是一年生的真菌,多数在树的根部着丝生长,一般生长在松树、栎树、橡树下。”
“散布于树底方圆一百二至一百五十厘米,块状主体藏于地下三至四十厘米,它的分布不是特别广泛,只在几个国家中才有分布。”
“松露食用气味特殊,含有丰富的蛋白质、氨基酸等营养物质,松露对生长环境的要求极其苛刻,且无法人工培育,产量稀少,导致了它的珍稀昂贵,因此欧洲人将松露与鱼子酱、鹅肝并列世界三大珍肴。”
“在众多种类中,黑松露与白松露评价最高,白松露一般生食,磨碎后撒在意面或煎蛋上,可以切成薄片加在肉里一同烤制,或用来烤鹅肝。”
“有些奶酪中也添加了松露。黑松露的味道没有白松露那么浓烈,可以做松露盐或松露蜂蜜,过去松露要去皮,现在多采用研磨避免浪费。”
“松露子实体如块状,小者如核桃,大者如拳头。幼时内部白色,质地均匀,成熟后变成深黑色,具有色泽较浅的大理石状纹理。
“子囊果球形、椭圆形,棕色或褐色,有的小如豆,也有大如富士苹果,表面具有多角形疣状物,反射出红色的光泽,顶端有凹陷。”
“其肉初为白色,后呈棕色或灰色,成熟时会变为黑色切面呈褐色,具有大理石样纹,散发出森林般潮湿气味,并带有干果香气,借以引诱小动物前来觅物,将孢子带到他处进行繁殖。”
“松露外形奇特可以小如花生,也可能大如手球。松露生长周期只有一年。它的大小和年龄完全无关,只伴随着四季变化而成长,死亡与诞生。”
“一般的,黑松露大约十二月就进入成熟期直到隔年三月,过熟的松露就会腐烂解体。”
“松露生长在土里,是一种附着于树根下的茎块菌类,含大量水分和钾钙镁铁氟等微量矿物元素,它不像一般的菌菇柔软多汁,反而质地较坚硬。”
“松露的养分来自附着的树根和土壤,一个地方如果生长过松露,土地和植物的养分会被松露吸收殆尽,在一段时间内无法生长出其他东西。”
“松露在成长过程中也受不了任何细微的环境变动,它对环境的挑剔着实令人咋舌。”