说做就做，她很快就找到了一户手艺人家。在说了要求后，人家半个时辰就编出来了两个模板给秦岚看。

秦岚看后满意极了，当场定了一百个。并约定好5天后来拿货。

忙碌的时间总是过得很快。一眨眼三天过去了。秦岚已经把铺子收拾好了。三间屋子，在前厅边的那间做厨房。剩下两间自己住。

出于安全，她还找了个木匠和砖瓦匠做个一个小门，磊了个小墙。这样从外面看起来还是一个一个小院，但进来后会发现前面的铺子其实已经和后面完全分开了。

又几天过去了，秦岚一一把自己定下的东西带了回来。在铺子里那么一安装。呵，别说还真像那么回事呢！

事情办妥了，就等着开业了。可是不知道是什么原因，招人的告示贴出去好多天了就是没有人来应聘，“这眼看要开业了，自己一个人可忙不开啊！”秦岚默默地在心里想着。

但是不管咋说，该开业还是要开业的。黄道吉日可不好找嘞！所以啊，这边得赶快通知他们从明天开始要送肉送菜送柴嘞！

于是，伴随着一阵霹雳哗啦的鞭炮声，“秦家火锅”就正式开业了……

这时的秦岚也正式换回女装了！毕竟，做吃食的生意，一般女人家要比男人方便很多。

不过每每有需要去远地方采购的事情，秦岚还是会做男装打扮的。对外称是自己的孪生哥哥~

和预想的一样，秦岚的生意并不好。一来，秦岚在京城没有熟悉的人；二来，秦岚的这个火锅并不为人知道，许多人都不敢去尝试；三就是现在的天比较还不算太冷，吃这个太热，而秦岚又没有冰。于是就有了这样冷的画面。

可就在这时，有人过来应聘了……

来人是一个中年妇女。大概三十多岁的样子，说实话以现在店里的条件，秦岚一人足以应付。她实在是不想找人帮忙了……

可还没等秦岚拒接她，那妇人又说话了“这位小娘子，你就可怜可怜我吧！我现在真的是走投无路了，我可以不要工钱的，只有有口吃的，有个草棚就行……”

秦岚听后实在不忍心。就问她发生了什么事，才会让她如此凄惨。

随着那妇人潺潺道来，秦岚才明白，原来这名妇人是被自己儿媳赶出来的。

她本是寡妇，男人上战场死了。大家都可怜她，称她一声张姨。

张氏有一儿一女。女孩在困难时期被卖进了王府做丫鬟，本想着等有钱了赎她回家的，没想到却陷入府中隐私就这么没了……

儿子呢，拿着王府送来的钱娶了个婆娘，整天过得美滋滋。张氏恨自己儿子破情寡义，儿子理亏倒也不曾对她做过分的事情。

可那婆娘是个厉害的。不待见她，看她年纪大了也不能做活，每天在家里骂她吃的多。嫌她碍事。这孙子刚一出生，她儿媳妇就整天想着要把张氏赶出去。

结果很明白，那婆娘成功的把自己婆婆赶了出去。美名其曰“分家。”只给了她两身衣服。她儿子呢，每天一副“有子万事足”的模样。

张氏的心也凉透了，索性也不再争什么，直接离开了……

秦岚知道事情原委后也没多说什么，不管她儿子再不好，总归也是她教出来的。“子不教，父之过。”没有父亲了，母亲也是有责任的……

不过不管怎么说，她倒是把张氏留下了。但是说的很明白，前一个月的工资一个月是一钱银子，一个月后干得好就留下，公子一月两钱银子。干的不好就得走人……