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第三十四章 特色小吃

砵子糕,又叫砵仔杩,阳春著名特色小吃,传统三种口味:白杩,芋头杩,黄糖杩。唯一区别于其它地方的砵仔糕的是要放调料吃。砵仔糕,砵直径10厘米,高3厘米,内放粘米浆,放置蒸架中武火40分钟蒸熟,观砵边是否皱皮,为之熟透。吃法放置花生蒜油、秘制酱油、花生粉末,用竹签直接在砵里划方块状再用竹签沾酱于花生一起入口。口感爽滑弹牙,酱香四溢,既有蒜的焦香味又有花生的脆香味,再蕴含米糕着软滑弹牙真的是回味无穷,吃而不腻。

猪肠卷,手工米浆蒸成的一张又大又薄的一大张粉皮,在上面放着少许的黄豆芽,花生碎,卷成一卷,再用刀切成一小段一小段的,再淋上本地特有的花生油和鼓油,又鲜又香,猪肠卷清淡但鼓油浓香,另人回味无穷。

买好东西后,苗苗爸便叫他们坐稳,打着火后,车子开始飞快地跑了起来。

回到家里,已经是下午一点多了,苗苗和宝宝的脸早点给晒得通红,宝宝虽然头上还戴了一顶小花帽,但额头上的头发还湿嗒嗒地贴在脑门上。苗苗打来温水,给宝宝洗了脸,又给把把小手给擦干净,泡了一瓶奶给她喝。

苗苗爸也早已把西瓜放到冰箱里冻了起来,又拿出盘子把刚买回来的砵子糕和猪肠卷装好,放到饭桌上。苗苗妈也拿出来碗筷,从厨房里端出了一大煲的白粥,早上的剩菜也已经热好了,也一并端了出来。

“程朗,来来来,一起吃粥吧。”苗苗妈招呼着程朗吃午餐。程朗摆了摆手,说道:“妈,我吃了饭了,还不饿,你们吃吧,不用管我的。”

苗苗喂宝宝喝完了奶,宝宝喝完了奶也睡着了,苗苗便抱着她回了房,轻轻地放在床上,走出来说道:“妈,我们也是刚吃了饭回来的,你们吃吧,不用管他,程朗,要不要尝一下这个特色小吃,很好吃的。”苗苗用筷子夹了一块砵子糕,递到程朗的嘴边。

程朗一张口咬住,嚼了几下,吞了下去。“怎么样?好吃不?”苗苗期待地看着程朗。程朗皱了下眉,老实地回答道:“不好吃。”“不可能,你再吃一下这个。”苗苗又夹了一条猪肠卷放到程朗嘴里,看着他吞了下去,又问道:“这个好吃吧?”“不好吃。”程朗皱着眉头,摇头。

“不懂吃!”苗苗不高兴地白了他一眼,便不再夹给他吃了,自己大口大口的吃了起来。苗苗爸笑着看着他们两个,然后也夹了一块猪肠卷,吃得津津有味。

“真好吃!我好久没吃过了。以前回来我都会买来吃的,你不喜欢吃,真是可惜了。”苗苗一边吃,一边满足地摇头晃脑起来。“你喜欢吃就吃多点。”程朗宠溺地看着苗苗,他和苗苗去参加她好友的婚礼,他看到苗苗看着雯雯穿着漂亮的婚沙,建明跪地给她戴介指和穿鞋子的时候,苗苗的眼里脸上满满地都是羡慕,心里就很感觉对不起苗苗,当初说好自己也给她一个盛大的婚礼的时候,却没能给到她。后来回到家里,看到苗苗只吃了几块当地的特色小吃,就满脸的幸福和满足,把之前的失落丢到了一边去,心里更是过意不去,他的小妻子啊,跟着他受了这么多的委屈,但就这么一点点东西就那么容易满足了。

苗苗刚才在酒席上只顾着喂宝宝,到她吃的时候,菜都已经吃得差不多了,所以她也没怎么吃饱,所以一看到菜市场上有砵仔糕吃,就赶紧买了回来。现在一口一块,嘴巴里塞得鼓鼓的,不一会儿,一盘砵仔糕和猪肠卷大半落入了她的肚子。

把最后一声猪肠卷放入嘴里,嚼了几下,吞进了肚子,苗苗终于心满意足的摸着圆滚滚的肚皮,打了一个饱嗝。

“呃!”

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