孜然，又称为安息茴香，孜然粉不仅仅是把安息茴香磨成粉，还加入了八角、桂皮等香料一起调配磨制而成的，是一种具有典型西北风味的调味品。孜然粉是烧烤时不可少的调味品，它具有去腥、解腻、防腐杀菌、提鲜等作用，可以让肉质更美味更鲜嫩。它有镇静、缓解肠胃气胀的功效，对于缓解消化不良或者肾虚等问题都可以的得到很好地缓解作用。

桃花手里的孜然粉还是用原先山谷里的材料做出来的，不过她最近倒是专门让李叔留意了一下西北的客商，他们那里烤羊肉的时候也会用到安息茴香，不过像桃花这样还添加其他配方做出来的孜然粉还是有区别的，桃花特意交待了李叔有机会就向西北的客商订购一批上好的香料，历来调配好的香料都是独家秘方，做好配料出售没有被人盗取机密配方的话可都是一本万利的好生意啊！

五香粉的基本成份是磨成粉的花椒、肉桂、八角、丁香、小茴香籽。五香粉因配料不同，它有多种不同口味，有些配方里还有干姜、豆蔻、甘草、胡椒、陈皮等。主要用于炖制的肉类或者家禽菜肴，或是加在卤汁中增味，或拌馅。

桃花是在无意中发现这个时代缺少调料的，她在做菜的时候使用了自己做的五香粉和孜然粉结果被李婶她们觉得异常美味，普通的食材也吃出了不同以往的味道，而且味道更加香美浓郁，都好奇桃花的厨艺怎会如此出众，桃花拿出自己的调料的时候李婶和英子都夸赞不已，还特意向桃花讨了一些回去做菜。

桃花仔细询问过才知道，她们根本不懂八角、丁香这些材料可以放在菜里提味，不过普通人家有油盐酱醋都算是配料齐全了，大户人家有没有用这些调料她们是不清楚，不过很多大户人家的养生药膳也是用到不少药材的，只是一般人没想到可以把几种材料结合起来弄成调味料来做菜。

桃花由此感觉到发现了新大陆，只有有调料在手，就算是普通的饭菜她做的也比其他酒楼的大厨还可口，那还愁没生意吗？然后到时候再伺机推出配料出售自然可以赚得盆满钵满。

几个人说说笑笑，把一条大鱼解决得差不多了才收拾干净，吃饱喝足她们又捞了不少小鱼小虾，杏花统统先丢到了空间里存放，她们也换上了干净的衣服，这时候刚好可以悠哉悠哉的回城了，好在出门的时候牵上了小驴车，刚好把装满螺蛳的两个水桶放上去一路推着回家。

快到桃花她们家的时候，李泽福就和她们分道扬镳，赶紧赶回府里继续装病去了，离开了大半天也不知道府里有没有人去打扰，如果他不回去给李管家用上解药，他会一觉睡到天黑不可。