“这丫头，你先前可不是这样说的，再说了，我们哪里忙得过来？”李大牛说。

“忙不过来，可以雇个伙计。”李珠说。

“姐夫，不是我偏心外甥女，我觉得珠儿说的话在理。反正是自家的铺子，不用租金，试试也无妨。”黄三贵说。

小舅子开口，李大牛没有反驳，也没有轻易答应。

“丫头，你想好了？”李大牛问道。

“想好了。”李珠顿了顿，“爹，我们雇人帮忙，花不了几个钱。”

“行，既然你已经打定了主意，试试也无妨。”李大牛说。

“珠儿，你觉得开间什么铺子合适呢？”黄氏问道。

“饺子馆。”李珠答道。

虔州农民以种植水稻为主，本地人过年没有吃饺子的习俗，甚至大多数的人不知饺子为何物。为了迎合大众口味，可以做不同馅的饺子，肯定比本地的清汤更受欢迎。

回卤菜馆的路上，李珠大致说了饺子的做法，李大牛心里有底了，仔细思考雇人一事。两个女儿年纪都不小了，正是说亲的年纪，留她们在铺子里帮忙不是长久之计，雇人是必须的。要雇个可靠的人，肥水不流外人田，李大牛首先想到了柳树村的侄子们。

“我想叫观生来铺子里帮忙。”李大牛说。

“你先跟大哥大嫂说一声。”黄氏说。

“行。”李大牛笑着应了。

李珠跟堂哥们接触的不多，不过大伯为人宽和，在家里说一不二，想来堂哥也差不到哪里去。

“二姐、二姐夫，难得来一趟虔州，我想去拜访一位朋友，明天再回去。”黄三贵突然说。

“随便你，”黄氏回过头，“瑶儿，记得去宅子里替你三舅收拾一间屋子出来。”

“知道了，娘。”李瑶应了。

回到卤菜馆，已是未时末，李大牛把牛牵出来，准备回乌雲镇。

“爹，你别忘了去秀秀家定做饺子馆的招牌。”李珠提醒道。

“唉，晓得了。”李大牛点点头。

李琼想留在虔州玩，闹着不肯上牛车，被黄氏揍了一顿，在铺子门口哇哇大哭，好不可怜。

“娘，让琼哥儿留下吧，我跟珠儿一定会看好他。”李瑶说。

“二姐，我帮你看着他，绝对不会让他闯祸。”黄三贵说。

“娘…”

“行了行了，说不过你们，这小子愿意留下就留下吧。”黄氏说。

“娘，你最好了！”李琼从地上爬起来，脸上没有一滴眼泪。

李珠扶额，四弟是戏精！