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第18章 油炸豆腐寿司

对于早餐,在场的每一位学生都得出一个结论,那就是营养以及快速。

而且对于那些擅长肉类烹饪的学生来说更是一个有利的因素,因为早上吃肉,可以帮助调节新陈代谢的机制,不过一定要适量。

那么,就剩下最后一个难题,如何在约定时间内做出完美的369份。

而现在的时间是3点25分。

“嘀嗒嘀嗒”

时间还是一如既往地走着,发出的声音敲击在学生们的胸膛,庄严而又紧迫。

他们动作整齐,拿起放在厨台上的刀具,朝着上面的食材切去。

遇到什么事都不能坐以待毙,没有尝试的话,又怎么知道365是不可能完成的数字呢?

看到他们燃起的斗志后,凌天呼了一口气,然后从行囊中掏出自己的刀具,并将它们放在桌子上,随后撸起自己的袖子朝着一旁的米抓去。

“嗯?”凌天把米放在手中轻捻着,光滑而又凉爽的感觉从米中爆发出,“不愧是玫月,米都是上等的稻香米。”

凌天看了看时间后,果断的把一半袋的米倒入一个盆子中淘净,随后倒出淘完的米水,分成5次放入锅里蒸了起来。

而剩下的,就要制作豆腐了。

凌天把豆腐从厨台的另一侧小心翼翼地捧了过来,然后把所有的豆腐切成片。向锅里注入足够的油,然后将已切成片的豆腐放入锅里油炸。

大约半个小时后,第一锅的米饭已经蒸熟,油炸豆腐也已经完毕。

凌天把蒸好的米饭放入一个大盆子中,然后把锅洗净,继续蒸了起来。

同时,向炸好的豆腐里倒入热水去油脂,并滤出水分。

看到完成了三分之一制作的凌天微微一笑,然后将高汤、三温糖和酒倒入锅中拌匀,开火炖煮。

煮开后转小火,倒入油炸豆腐,盖上锅盖煮10分钟。加入酱油,继续煮20分钟后,直接冷却。

将醋,白砂糖,酒倒入一起搅拌制成混合醋后,倒入米饭中,然后一边用扇子扇,一边搅拌,最后撒上芝麻,搅拌均匀即可。

最后把米饭捏成拳心大小,然后将其塞入冷却的油炸豆腐中。装盘,配上甜醋腌生姜。

此时,距离结束还有1小时。

凌天看着厨台上369份的饭后微微一笑,随后盖上盖子并将它们放入一盘保温了起来。

“369份,也不是很难么,不过还有一个小时该做些什么呢?”凌天向四周望去,突然他再一次被一样东西吸引了过去,“对了,还有孩子!”

凌天朝着一个罐子走去,然后顺手拿起了旁边的纯牛奶,奶油还有蜂蜜。

然后,他在纯牛奶中加入白糖,果汁,蜂蜜,奶油并搅拌均匀。

紧接着把罐子里的东西倒入盆子中,刹那间,一阵白色烟雾从罐子里冒出,云雾缭绕,就像仙境一样,一边搅拌,直至液体成形。

最后用勺子在盆子中舀出球形,并将它们盛入厨台下的碗里。

而这时,挂在墙壁上的时钟也敲响了最后的声音,时间到!

女子从自己休息的位置上离开,然后巡视着每一个学生的菜品,不由得点了点头,紧接着走到门前朝着他们说道:“我刚才看到了你们大部分人都已经完成了369份菜品,那么接下来就到了品尝的时刻了,想必你们在做菜的时候应该想到了吧。”

女子嘴角微微翘起,然后转过身朝着大门拽去。

“唰!”

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