半岛酒店的董事长，同样是香江马会的会员。

通过马会内部的渠道，张达可以直接联系上对方。

“张总，能谈下半岛酒店的话，新商城就算成功一半了！”钱晨颇为激动地说道，“目前开在燕京和申城的两家半岛酒店，在高奢酒店中的评价都非常好。这说明，国内的消费者，还是很认可半岛酒店的品牌的。”

“好，那我们就先和半岛酒店谈判。”张达说道，“另外，我准备在商场里开一家新荣记，再开一家淮扬菜餐厅。”

对此，众人依旧没有异议。

他们清楚，如果只讨论高档餐厅，他们加在一起，恐怕也比不上张达来的专业。

只有张想有些担心地说道：“张总，新荣记目前风头正盛，我怕他们不会轻易答应我们的要求。”

“想副总，你的担心是很有道理的。”张达点头道，“所以，我准备把新荣记旗下的餐饮，也引进金陵。”

出去新荣记这家招牌的高档餐厅外，新荣记集团旗下还有荣小馆、荣记火锅等诸多延伸品牌。

这些延伸品牌的人均价格，相对比较亲民。

尤其是荣小馆，基本可以当做是新荣记的平替。

“张总，这方面您是专家，我们都听您的。”张想说道，“那么，淮扬菜，您又准备引进哪一个品牌呢？”

张达摇头道：“具体开设哪一家淮扬菜馆，目前我还没能做出决定。”

“张总，这事倒不用特别着急。”张想说道，“就是等到新商城建好后，再做决定也不迟的。”

“嗯，那我就先和半岛酒店那边沟通。”张达对张想说道，“我先联系下对方的董事长，如果能达成合作意愿，谈判工作就交给你了！”

张想站起身，认真道：“好的，张总，请您放心！”

“淮扬菜馆的事情，我也会尽快敲定的。”张达最后说道，“另外，等商场的设计图画好后，我会去询问一些奢饰品品牌的负责人，看看他们愿不愿意入驻我们的商场。”

张想笑道：“张总，有您亲自出马，想必能马到功成！”

张达也笑了起来：“想副总，那就借你吉言啦！”

...

晚上，他在一家高档中餐厅的包间里，独自宴请了侯大厨。

“张先生，怎么今天不在我那里吃啊？”坐下后，侯大厨便好奇地问道，“我们新到了一批蛏子和鲳鱼的高货，正准备请您去尝鲜呢。”

“哈哈，侯大师，改天我一定去！”张达笑道，“今天您就当是来了解下同行的水平吧。”

侯大厨点头道：“也成！”

晚宴尾声，他才终于按奈不住好奇之情问道：“张先生，您今天请我在这边吃饭，应该还有别的事情吧？”

“没错，侯大师！”张达直接说道，“实话告诉您，我准备开一家淮扬菜餐厅，所以想找一位真正有水平的主厨。

可我思来想去，我认识的几位淮扬菜名家中，还属您水平最高！所以，我想问问您，您有没有换份工作的打算？”