“哎，你去吧。”

墨瑶进了厨房变问道：“张师傅，刚刚那锅里的水开了吗？”

张师傅忙着炒菜也没回头就说：“早烧好了，给您端出来放一旁了。”

墩子也给墨瑶说鱼菜都处理好了。

墨瑶拿着干净的抹布将鱼身上的水沥干接着在油锅里放了少许的油，油七分熟时就将鱼放入锅里煎。

注意刚放下去时不要翻动鱼身，过一会儿再翻动鱼身一面将鱼皮鱼肉弄坏了。

墨瑶将鱼翻了个面，就这样小火煎鱼，直到鱼被炸到金黄色就可以了。

墨瑶将三条鱼都炸好了，就放入炖锅里，倒上开水大火烧。放入一截大葱和三片老姜，盖上锅盖炖一盏茶的时间。

接着讲煎鱼剩下的一点有拿来香炒蘑菇，这古代只要没毒的都叫菇，墨瑶选了些白色的菇拿来煮汤。

将白菇炒好了就倒入炖锅里和鱼一起煮，这样新鲜的菇味道才能出来。

墨瑶接着又将豆腐切成块状，等着鱼熬上一盏茶的时间，鱼汤也白了，放些盐进去，就把豆腐放入了锅里一起煮了一会儿。

张师傅在一旁看得津津有味的，

“闻着都好香啊，少爷您这做的这道鱼叫什么名字啊？”

墨瑶说：“就是鲫鱼豆腐草菇汤，哈哈哈煮什么就叫什么了！”

张师傅笑了笑：“少爷手艺了得！”

这边没一会儿兄妹俩就移步去餐厅吃饭了，

墨瑶端着最后一道炖鱼放桌上：“舅舅快动筷子啊，尝尝味道怎么样！”

方婉文看着那汤的色泽就觉得肯定好喝了，飘香四溢啊。