在油锅中炸了二十秒钟,楚然再次将这些里脊肉捞了出来。
然后将锅中的油倒入碗中,将锅中的油都洗涮干净后,开大火。
等到炒锅的温度上来了以后,他将之前调制的糖醋汁倒入锅中,在高温下不断翻动,糖醋汁逐渐变得黏稠起来。
随后楚然放入炸好的肉片、葱姜丝、香菜以及胡萝卜丝,颠勺搅拌,使汁水充分挂满肉片,看到糖醋汁铺满了锅中的食材后,楚然这才关上火,出锅。
从倒入糖醋汁到上菜,这一过程差不多只有一分钟的时间,这一步一定不能时间太长,否则里菜里面的酸味全都蒸发掉了。
而酸甜口本就是锅包肉的灵魂所在,所以要快不能慢,这也是为什么楚然一开火就一直用大火的原因。
醋和姜混合后的味道直钻鼻子。
楚然即便是关着厨房的门,但是客厅当中的几个女人还是闻到了香味。
不同于以往的菜,锅包肉的香味非常的独特,吃上去是酸酸甜甜的,但是闻上去却是酸味和姜味占据了大部分,不过,这种味道却不让人讨厌,醋的酸和姜的辣完美的中和,让人闻到以后很想吃,非常开胃。
楚然顺手将剩下的几道菜也做了……
差不多十分钟之后,楚然在厨房喊了一声。
然后就看到楚然将菜端到了餐桌之上。
今天他做了麻婆豆腐,小炒肉,红烧茄子、水煮肉以及今天的主菜——锅包肉。
当所有的菜品都端到桌子上的时候,王兰青和游梦两个人的眼睛简直都要发光了。
倒是乔楠刚才前往厨房拿筷子和碗的时候,不小心蹭到了一下楚然。
嗯,挺软的。
非礼勿视。
楚然忍住想要看乔楠的冲动。
“今天你们真是好运气,竟然能够吃到帅大叔亲手做的饭。”乔楠俨然一副女主人的样子,抱着手臂说道。
“是啊,不是有句话说的好吗,想要抓住一个人的心,先要抓住一个人的胃,楚老板你做的饭菜实在是太好吃了,我的胃可是被你牢牢抓在手里了。”
乔楠:“???”
王兰青!你多多少少有点过分了,我天天和楚老板在一起住不过也就是暗暗地表现一下,你过于明显了。
虽然是这么想的,但是乔楠不可能这么说,于是只能反击道:“是啊,帅大叔一个月以前就给我做饭了,实在是太好吃了,这辈子不想吃别人做的饭了。”
游梦在一旁看着王兰青和乔楠,忽然觉得她们挺适合做主播的……就凭借这个不要ace的劲头儿,做主播不会太差吧。
“好了,快点尝尝吧,今天做了一道新菜,锅包肉。”
楚然指着盘子说道。
“那就听楚老板的,我早就想吃了。”王兰青说着还看了一眼乔楠。
乔楠却是在王兰青夹起第一筷之前,将筷子伸入到了盘子当中,夹起一块肉,在众人的注视下,放入到了楚然的碗中。
“帅大叔,你辛苦了,多吃点!晚上……加油哦!”
游梦和王兰青互相对视了一眼。
“晚上?”
“加油?”
……