他将蟹肉放在盘中,淋上酱料。整个过程一气呵成,展现出他高超的烹饪技术和对食材的精准把握。
人群中一片惊叹,有人高呼:“这叶可可的肉菜太绝了!那羊肉、牛肉,切得薄如蝉翼,在锅里翻滚得叫一个利落,味道香得直钻鼻腔。” 旁边一位老者点头称赞:“这女子对香料的运用太妙了,姜黄、山楂和紫苏搭配得恰到好处,给肉增添了别样风味。”
另一个人接话道:“高鹤的甜品也丝毫不逊色,那水果塔和布丁,光看着就诱人,肯定特别好吃。” 一位姑娘眼睛放光,兴奋地说:“我太喜欢他做的姜黄山楂蛋糕了,这香味闻着就令人陶醉。”
人群中也有人看向胡逸飞,赞叹道:“胡逸飞处理海鲜的手法太娴熟了,那些虾和螃蟹,清洗得干净,腌制得入味,蒸出来鲜香扑鼻。” 一位中年男子大声说:“这三位真是厨艺高超,食材搭配和烹饪技巧都无可挑剔,简直是一场美食盛宴!”
“这届比赛可真精彩,听说黄氏家族有个祖传酱料,也是一绝,不知是真是假?”一位老者摸着胡须,看着黄御霖的方向。
此时,黄御霖正专注地调制着酱料。他将姜黄、山楂、紫苏等香料研磨成粉,加入自调的酱料中搅拌均匀,那酱料色泽金黄,散发着独特的香气。随后,他把酱料均匀地涂抹在乳猪上,放入烤炉。烤炉内温度极高,乳猪在里面滋滋作响,表皮逐渐变得金黄酥脆,散发出诱人的香味。
黄御霖又将处理好的烤鸭放在炭火上烤制。他在鸭皮上扎了许多小孔,把香料和酱料填进去,烤鸭在炭火的烘烤下,油脂滋滋冒油,香气四溢。
人群中突然爆发出一阵热烈的欢呼,一位老饕激动地喊道:“这黄御霖的烤乳猪太绝了!那色泽金黄,外酥里嫩,如果一口咬下去,那肉香和香料的味道在嘴里散开,太让人满足了!”旁边有人附和道:“还有那烤鸭,看起来就皮脆肉嫩,酱料的香味简直绝了!不愧是黄氏的祖传秘方!”
接着,黄御霖把猪排骨放入锅中,加入香料和酱料,用小火慢炖。随着时间的推移,猪排骨炖煮得软烂入味,香气扑鼻。
此时,刘锦程开始制作紫苏面条。他将紫苏粉与面粉均匀混合,添入适量清水揉成面团。面团被擀成薄如蝉翼的面皮后,用刀切成均匀细长的面条。锅中水烧开,面条下锅,翻滚间紫苏的清香弥漫开来。出锅后,刘锦把姜黄粉撒在面条上,再淋上特制的酱汁,面条根根分明,色泽诱人。
刘锦程接着制作山楂糕点。他把山楂熬成浓稠的酱,混入面粉与鸡蛋、糖的混合物中搅拌均匀后倒入模具。放入烤箱,随着烤箱温度升高,糕点散发出酸甜的香气。出炉后,刘锦在糕点表面撒上一层山楂碎末,还点缀了些精致的糖霜,整个糕点看起来就像一件精美的艺术品。
严江则在一旁忙碌地处理菌菇。他把菌菇洗净切成均匀薄片,先煮菌菇汤。菌菇汤在锅中翻滚,菌菇的鲜香与姜黄的醇厚完美融合,汤汁清澈,香气扑鼻。菌菇炒肉时,菌菇与肉片在锅中不断翻炒,菌菇的鲜嫩与肉的香嫩相互交织。严江还将菌菇裹上面糊,放入油锅中炸至金黄,菌菇炸得外酥里嫩,香气四溢。
一位妇人兴奋地说:“刘锦程的面点也太赞了,那紫苏面条,香气扑鼻,闻起来也太享受了。还有那山楂糕点,看着就令人垂涎。”
人群中又有人喊道:“严江的菌菇也毫不逊色,菌菇汤鲜香浓郁,菌菇炒肉和炸菌菇更是美味十足,让人吃了还想吃!”
“这队伍太棒了,肯定能晋级下一轮!”人群中纷纷喊道。