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第117章 干咸菜炒回锅肉

“行,那就这样说定了。”陈渝一锤定声:“这两天你把家里安排一下,把库存的火炮处理了,下周一就过来,我带你先上山看看地。”

张家国也是个雷厉风行的人,站起来说道:“好,我这就回去安排。”

他扯着嗓子对屋里喊道:“大姨、大姨爹,我走了!”

马慧出门热情挽留他:“马上就要到中午了,吃了晌午再走呀!”

他嘴角挂着笑,摆了摆手说道:“不了,我还有事。”话毕,也不等马慧回话,他便如疾风般三步并作两步冲到车上:“大姨,后天我来吃午饭,你要多煮点饭哈。”

“要得、要得,我多煮点饭,你可一定要来哈。”

张家国点火启动,摇下车窗,向马慧挥了挥手,开着那辆七菱神车,“嗖”的一声就跑得没影儿了。

这时,陈渝突然想起一件事,可惜张家国已经走远了。

算了,等周一的时候再给他也不迟。

安排好张家国的事情后,陈渝突然意识到自己好像没啥事儿可干了:

左思右想,自己还是去搞搞后勤保障吧。

他转身钻进屋里,对着正在对账的冬梅柔声问道:

“老婆,中午想吃点啥?”

冬梅对着他嫣然一笑:“咋的,今儿个你要亲自下厨啦?”

“老婆你辛苦了,老公做几道好菜,给我的乖乖媳妇补补身子。”

冬梅心里像吃了蜜一样甜,但嘴上却故作嗔怪道:“都这么大岁数了,少在这儿耍嘴皮子,小心让董洁看了笑话!”

正在帮冬梅对账的董洁赶紧低下头,捂着嘴偷偷地笑了起来:

“大哥、大嫂,你们继续你们的,就当我不存在。”

冬梅在陈渝的身上轻轻地拍了一下:“我没啥特别想吃的,你去问问你宝贝女儿想吃啥。”

陈渝领命而去,结果陈馨想吃回锅肉。

这还不简单,陈渝开上山,到镇上专门卖土猪肉的摊上,买了五斤上好的五花肉,以及三斤牛肉,再买了一大把蒜苗,称了两斤胡萝卜。

有人说,做回锅肉首选后臀肉,因为这个部位的肉肥瘦相间,吃起来才紧实有嚼劲。

但陈渝觉得后臀肉肥了点,他个人更喜欢用五花肉,做出来的回锅肉不仅更香,而且不腻,非常下饭。

刚结婚时,那时肚里缺少油水,陈渝曾经创下一个人一顿吃二斤半回锅肉的记录。

当时可把冬梅吓着了,非常担心他吃出问题来。

这么多年过去了,陈渝喜欢吃回锅肉的习惯还是一点没变。

不仅如此,还把这一爱好遗传给了陈馨。

回到家里,他把五花肉切成三小块,大铁锅柴火加热后,把猪皮那面贴在锅底来回烙制。

烙制到猪皮表面焦黄时,再用菜刀刮去表面的污渍,清洗干净后备用。

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