将两贯钱交到包子铺老板手上，又在转让协议上摁了手印，最后在官府备了案，张平安才彻底放心下来。

这家店铺，终于归自己了！

虽说尾款还有十八贯，但张平安有信心在一个月内赚足十八贯钱！

打量了一下包子铺，张平安在思索着装修。

整个铺子是一间两米出头乘五米不到的小房间，开口朝着街道，铺子里整个通透。

厨房基本不用动，不管是做热狗还是蛋糕都用得上，但铺子中间需要加上隔板，将厨房挡起来，毕竟不管是热狗还是蛋糕，目前都只有自己和汤家人掌握做法，若是敞开了让别人看，只怕不久后就会出现仿造品。

门面也可以不用动，只是需要加一个柜台，张平安虽然想像后世一样做个玻璃柜台，但这年代玻璃虽然已经有了，但价格还不是张平安敢看的。

一块烂玻璃，卖的比最精致的瓷器还贵几倍！

这让张平安一度兴起了造玻璃的想法，只是玻璃那玩意儿怎么造的张平安一窍不通，最终只能作罢。

并且在不久的将来，大明王朝建立初期，朱元璋实行休养生息的政策，鼓励垦荒，进行屯田，社会经济得到恢复和发展，农业生产水平很快就超过了元代，自然也带动了纺织、制瓷、冶铁等工业生产，规模更加扩大，技术也更为先进。

玻璃也逐渐普及开来，价格也变得平民化，虽然还是和一般的陶器差不多，但已经不像最初那样是独属于权贵的奢侈品了。

旧时王谢堂前燕，飞入寻常百姓家。

自己这时候加入造玻璃的行业赚不到钱不说，估计还会连裤衩子都赔掉，这不就像是炒股的时候明知道接下来会一路暴跌，你还在最高处的时候疯狂买入么？

回归正题。

搞不来玻璃，或者说代价太大不划算，张平安也不打算弄玻璃了，到时候弄个纱网搁在外面，效果也不会差到哪里去。

毕竟主要是防苍蝇蚊子。

这年代没那么多熊孩子，或者说没那么多不讲理的熊家长。

“损人财物照价赔偿”的观念还没有被“孩子还小”所取代，张平安也不担心有小孩子扒拉柜台。

至于会跑来扒拉的成人，要么是生活过不下去了的穷苦人，要么就是游街斗狠的歹徒了。

前者张平安只能捏着鼻子认了，后者……张平安也只能捏着鼻子认了，甚至还得担心自己会不会挨揍。

但总的来说，后两者出现的概率极低，张平安暂时不用考虑。

至于其他的地方……

这包子铺拢共就这么大，哪还有什么其他的地方！

堂食什么的根本不可能，张平安巴不得客人们买了就走，省的自己还要请人打扫。

这番规划下来，在第三天后，“平安糕点铺”就开张了。

原本张平安恶趣味横生，想取名“狗不理糕点铺”的，但当张平安说出这个名字后，却连一向听话的汤月都严词否定：“狗都不理还会有客人来吃吗？平安哥哥你这是在骂客人狗都不如！”