“好了，各位，我得去湖南了。”
在江苏呆了几天，江宁却是准备前往湖南。
这让江苏的一众小伙伴们有些吐血：“江宁老师，您这在我们江苏呆的时间也太短了吧。”
“就是，看看您在广省，那可是在广省呆了两个月。还参加了一场美食Pk大赛，甚至，还给广省搞了一家超级饭店。怎么到我们江苏，这没几天就走了？”
对此江宁摊了摊手：“苏菜的精髓我也跟大家说了，至于大家学不学得会，那我就没办法了。”
不同于其他的菜系，苏菜的精髓重在刀功。
要是没有刀功，那苏菜等于废了一半。
说完。
江宁昨天直播所教大家制作的辣椒酱视频，他便一瞬间破圈。
湘菜最大的特色，那就是，一个字，辣。
江宁只能亲自用手，一个一个去撕。
“干杯。”
“就是这个操作啊。”
“这也是我吃过的最香的辣椒酱。”
江宁吃了一口，那味道……简直太美了。
如酸辣，鲜辣，鲊辣……因为制作比较复杂一些，暂时没有太多的人模仿。
一众网友一愣：“还不够辣。”
这个油不能是少量，而是大量。
一众网友疯狂进入到了江宁直播间。
“不会。”
但除了这一些，仍然还有。
一众网友看得也是倒吸一口凉气。
江宁点头，但又摇头：“也不能完全烤焦。”
“老板，马上。”
此前很多人来到长沙，都会被长沙的夜文化给吓了一跳。
江宁却是将买好的辣椒倒了出来，当着大家的面，亲自制作。
看到江宁买了一大堆辣椒，众人不解：“江宁老师，您买一大堆辣椒做什么？”
亦是被长沙的魅力所折服。
如果再放到锅中加热，啧啧……那场面。
与之酸辣，蒜籽不一样。
……
不过江宁却不一样，他却是好几瓶往下倒，倒完，江宁将其密封，说道：“这个叫做酸辣，待一个星期酦酵后，我们再取出来食用。”
……
看着火苗不断的烤着辣椒，一众网友目瞪口呆。
江宁又在坛中倒入了白醋。
这不。
这种做法，他又叫油辣。
虽然不少人有些郁闷。
真不知道大半夜的，这些人是哪里来的。
“当然能吃，不但能吃，而且香着呢。”
“炸串，老板，要炸串不要。”
相对于其他城市。
大到什么程度呢，那就是辣椒完全泡入到茶油中。
或者也有人模仿。
“有志者事竟成，我相信大家。”
回去之后。
第二天。
“这个也简单，今天也晚了，回去我先睡一觉，明天我买好食材，亲自给大家制作最为正宗的湖南辣椒。”
这不。
让他们万万没有想到的是。
“对。”
这更让大家看不懂了：“江宁老师，您这个叫什么？”
“我一直以为大湖南的辣是天下第一辣，但现在我才发现，我错了。”
“江宁老师，我错了，我以为辣椒只要够辣就可以，没想到，辣椒都被您给玩出了花。”
“还有一种叫做鲜辣。”
当茶油，蒜籽，豆鼓，辣椒……这四种添加在一块时，他却是发生了巨大的化学效应。
“辣椒酱还要江宁老师教，赶紧的，外面还有一桌客人呢。”
很显然。
只是最后一种制作方法有一些特别。
“看什么呢？”
“长沙米粉，长沙米粉……”
“江宁老师，我们湖南可是最吃辣的，你还想怎么辣？”
同样。
“我的天，这也太香了吧。”
这一次江宁加入的不再是白醋，而是米粉。
无数的网友也是纷纷来到大长沙。
但辣可不仅仅只是辣。
“好香。”
但刀功可不是一天两天能学得会的，必需经过千锤百炼，无数个日夜，这才能够达到。
不只是他们。
一众湖南老表对于他们的湘菜是十分的满意。
江宁来到长沙。
“江宁老师，您怎么去农村了？”
虽然双手被辣得发麻，但江宁却是一个一个将红辣椒最外面那层皮给去掉。
但因为这几种有的需要发酵，有的需要火烤甚至是去皮，所以制作比较复杂，味道怎么样，一下子也不知道。
“这样也能吃吗？”
但另外一种油辣，却是制作稍微简单一些。
可以说。
湖南的辣，那就与其他地方的辣不一样。
可是。
湖南长沙在吃的这一块，简直比之其他城市不知道火爆了多少。
所以。
仅仅只是第二天。
“你没有错，江宁老师不是说了吗，其实这才是正宗的湖南辣。只不过，之前这一些制作工艺我们失传了。”
说着。
还好的是。
虽然他们有一些搞不懂江宁这个乱七八糟，随便乱添加东西的辣椒酱到底怎么样。
“一个星期之后取出，接着放入到油锅中炒熟即可。”
随便一位湖南长沙人，问他长沙有什么好吃的，他就可以跟你讲上几个小时，仍讲不完。
“大家别急，还有呢。”
不少人之前有一些期待，但江宁却是笑道：“我这种辣椒酱可与其他的不同。”
“有一碗江宁老师制作的辣椒酱，我完全不需要菜。”
也有一些人制作辣椒酱，也会倒白醋的，但他们倒的比较少。
一口气，江宁向大家展示了三种辣椒制作方法。
说罢。
米粉不是粉丝，是将大米磨成粉之后，再放入到辣椒里面，随后进行搅拌。
这不。
刚才江宁搞出来的，只是其中的两种。
湖南的辣，可不只是单纯的辣。
在江宁直播结束之后，不少人却是模仿制作起这种油辣。
这股香味一飘散，一众家人首先顶不住，纷纷来到了厨房。
“我的手……”
江宁笑着说道：“如果不信，大家不仿按着我操作的，也制作几坛试一试。”
再加上江宁老师啥厨艺。
这只是撕了十来分钟，江宁的手已经被辣椒给辣的有些抖擞。
当这股香味传出，住在附近的一众大爷，大妈……他们亦是顺着味道走了过来。
“兄弟们，说到做到，开直播啦。”