只不过我在最后加入了一些我们家的独门调料,这才得到了认可。”
“所谓的调料,其中的主料应该是木鱼须磨成的粉吧”
姜龙出声猜测道。
“你,你是怎么知道的?”
真田幸也顿时惊为天人,自己可是什么信息也没透露啊,对方是怎么猜到的??
“原因很简单,”姜龙一幅这不是常识的模样说道,“你的意境不完整,只能想办法进行填补。而契合度最高的,只有提升食材鲜味的木鱼须粉最为适合。
这跟章鱼丸子用木鱼须点缀一个道理。
有了鲜味的加入,就可以短暂的迷惑味蕾,使原本破碎的意境可以勉强连贯起来,这才使得夏培尔老师给你通过。”
“你不是对日式料理不太熟悉吗,为何见解却这么一针见血?”
真田幸也感到十分不解。
“我只是对于料理的具体做法了解的不深而已。
毕竟中华饮食博大精深,光是学好中式菜系,就占据了我很大的精力。
但对于其他国家的不同食材和调料,我还是有不少了解的。
毕竟中式菜虽然源远流长,但也要根据时代发展,通过新的食材搭配创造出新的生命力。
这也是中式菜能传承至今的原因。”
姜龙解释了一下原因。
随后二人又围绕玉子烧的进一步改进而探讨了起来。
虽然真田幸也现在的厨艺确实不如姜龙,但毕竟出自寿司之家,对于日式料理还是有不少独到的见解。
姜龙也从中学习到了不少新的知识。
所谓三人行,必有我师,大概就是这个道理吧。
时间很快就来到了远月学园举办开学典礼的日子。
两人换好远月学园的校服后,就来到了礼堂。
按照惯例,在远月学园总帅发完演讲后,就该由插班生进行发言。
厨师界以实力为尊,而不是耍嘴皮子。
所以姜龙对于上台演讲完全没有兴趣。
而另一个插班生对此也不感冒。
最后只能由真田幸也代表插班生上台发言了。
整个发言过程中规中矩,而台下的学生们也对此习以为常,或者说他们本来对此也没有抱什么期待。
开学典礼结束后,姜龙和真田幸也一起走在前往上课所在料理室的路上。
走到一半,他们就被两位少女拦了下来。
真田幸也则是一眼认出其中一位少女正是拥有“神之舌”称号的天才少女——薙切绘里奈。
“‘神之舌’?真是个无聊的称号。”
与真田幸也激动的样子相反,姜龙对此却丝毫不在意。
因为在他看来,所谓的“神之舌”,不过是味蕾敏感之人罢了。
能够分辨出厨师所用的各种食材以及调料又如何?就算是能推算出厨师整个制作过程又怎样?
一切细节都摸透了,就能成为所谓的名厨?
那这名厨的头衔也未免太不值钱了。
中式菜历史源远流长,很多经典菜的配方和具体制作过程都是一清二楚,
就算是姜龙学习的,也是这些东西。
可是呢,一盘凉拌土豆丝,放到普通人手里和名厨手里,二者味道就会截然相反。
倘若一位厨师能被模仿者所打败,那他也注定走不了多远。
拥有所谓的“神之舌”,不过是更好地让厨师分辨自己做菜的不足之处而已,或者说准确度更高一点而已。
所以对于小日子厨师界将“神之舌”视为未来希望的观点,姜龙是嗤之以鼻的。